當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

《即食魚糜制品》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2023-08-07 10:17:18 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13933

　　近期由中國食品工業(yè)協(xié)會牽頭制訂的《即食魚糜制品》團體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見稿，現(xiàn)公開面向行業(yè)征求意見，征求意見時間為2023年8月4日–2022年9月5日。請于2023年9月5日前將意見反饋至中國食品工業(yè)協(xié)會郵箱：cnfia@vip.163.com。

　　隨著人們消費水平和健康意識的提高，優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)食材及其制品在人們生活中的消費占比日益增長，“海味”零食正逐漸發(fā)展成為百姓生活中的日常標(biāo)配食品，且隨著人們生活節(jié)奏的加快，在這些“海味”零食產(chǎn)品中，開袋即食魚糜制品在日常消費中所占的比重越來越大，如魚豆腐就是即食魚糜制品產(chǎn)品中一個典型代表。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，盡管即食魚糜制品的品種日益豐富，產(chǎn)量不斷提高，但即食魚糜制品行業(yè)還沒有相對統(tǒng)一、規(guī)范的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。因此，及時制訂《即食魚糜制品》的團體標(biāo)準(zhǔn)是十分必要的，從而使產(chǎn)品的加工過程得以規(guī)范；以促進該品類產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展并進一步規(guī)范市場，為監(jiān)管部門提供度量依據(jù)，讓即食魚糜制品有標(biāo)可依、有標(biāo)可循。

　　《即食魚糜制品》團體標(biāo)準(zhǔn)(意見稿)由鹽津鋪子食品股份有限公司、勁仔食品集團股份有限公司、上海海洋大學(xué)、北京工商大學(xué)等單位起草。本文件界定了即食魚糜制品的術(shù)語和定義，規(guī)定了生產(chǎn)即食魚糜制品的原輔料、食品添加劑、加工用水、加工過程的要求，規(guī)定了即食魚糜制品的感官、理化、污染物限量、獸藥殘留限量和農(nóng)藥殘留限量、微生物以及凈含量要求，描述了相應(yīng)的檢驗方法和檢驗規(guī)則，同時規(guī)定了即食魚糜制品的標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存的要求。本文件適用于即食魚糜制品生產(chǎn)者聲明產(chǎn)品符合性或與采購方簽署貿(mào)易合同的依據(jù)，也可作為市場監(jiān)管和認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的依據(jù)。

　　即食魚糜制品指的是以活魚、鮮魚、或凍魚為原料先行制作魚糜，或直接以冷凍魚糜為原料，添加水、食用鹽等輔料，添加食品添加劑，經(jīng)配料、斬拌、成型、熟制、包裝、殺菌等工序加工而成的即食預(yù)包裝產(chǎn)品?；蛞詢鲷~糜制品為原料，添加其他輔料和食品添加劑，經(jīng)配料、熟制、調(diào)味、包裝、殺菌等工序加工而成的即食預(yù)包裝產(chǎn)品。

　　標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)內(nèi)容可下載下文附件查看。

上一篇：山東省10項地方計量技術(shù)規(guī)范擬批準(zhǔn)發(fā)布

下一篇：《食品分析基體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制通用技術(shù)要求》等技術(shù)規(guī)范征求意見

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《即食魚糜制品》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《即食魚糜制品》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+