云南寧洱縣普洱茶產(chǎn)業(yè)邁上新臺階

2023-11-03 13:27:06 來源：中國食品報閱讀量：10249

　　近年來，云南寧洱縣堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為第一支柱產(chǎn)業(yè)，按照“生態(tài)、綠色、有機”的發(fā)展思路，充分發(fā)揮好茶山茶園的地域、環(huán)境等優(yōu)勢，大力推行有機茶產(chǎn)業(yè)、旅游度假、康養(yǎng)等茶莊園共享模式，帶動周邊茶山、茶農(nóng)實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)和農(nóng)村經(jīng)濟新發(fā)展，推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

　　霜降后，寧洱的茶樹相繼進入了休眠期，茶山上的茶農(nóng)們開始對茶園進行除草、修枝等管理工作。“今年，要把茶樹細枝長出來的芽全部清掉，一些粗枝上和比較密的枝干也要修剪掉，保證樹形像一把打開的傘。”在同心鎮(zhèn)大歇場茶廠的茶園里，普洱梧桐莊園有限公司董事長周曉陽正在指導茶農(nóng)對茶樹進行修枝管護。

　　周曉陽介紹，茶園管理采用了間稀的方式，將原來密植的茶樹挖掉80%左右，通過人為干預營造一個仿古茶林，同時摒棄了農(nóng)藥與化肥，采用古法手工采茶、制茶的方式提升茶葉品質(zhì)。

　　大歇場茶廠現(xiàn)有茶園面積1600畝，位于同心鎮(zhèn)鍋底塘村，始建于20世紀80年代末，原本產(chǎn)出傳統(tǒng)臺地茶，茶葉品質(zhì)和收成不高，賣不上好價錢。2017年，同心鎮(zhèn)以承包經(jīng)營的方式，將閑置多年的大歇場茶廠的茶園租給普洱梧桐莊園有限公司開辦莊園。

　　“這個莊園開辦以后，我們周邊老百姓的收入提高了，茶園管理這一季，男工割草能達到一天150元，女工施肥、修剪一天120—130元，像我這種長期工，每個月可以收入4000元左右，收獲了實惠。”鍋底塘村村民李雄坤說。

　　據(jù)介紹，梧桐莊園在生產(chǎn)經(jīng)營中，依托優(yōu)質(zhì)茶山資源，采用莊園共享模式，優(yōu)先發(fā)展生態(tài)茶，目前具備普洱茶生茶、熟茶、滇紅、白茶生產(chǎn)能力，同時與當?shù)剞r(nóng)戶簽訂長期勞動合同，為農(nóng)戶提供茶葉種植、采摘、加工及包裝等工作。

　　2017年之前，老百姓的收入每年4000—5000元，自從該公司介入之后，老百姓的收入已經(jīng)提升到1萬元以上。此外，企業(yè)負責為農(nóng)戶建設新的住宅區(qū)，從收入及生活環(huán)境上徹底改善農(nóng)戶的生活水平。

　　歷經(jīng)6年的精耕細作，梧桐莊園開始圍繞新茶飲與品牌連鎖方式開拓新市場，以普洱茶為主要原料進行創(chuàng)新，解決產(chǎn)品規(guī)模和標準的問題，以普洱茶為基底的新茶飲，讓普洱茶回歸“品飲”的基本功能，并且在全國各地以直營的方式，為消費者提供傳統(tǒng)和創(chuàng)新兩種模式融合的新體驗。

　　“目前，梧桐莊園的總產(chǎn)值達到了3000萬元以上，包括傳統(tǒng)的茶葉原料、品牌、新茶飲在內(nèi)。”周曉陽介紹，公司在品牌塑造上以“潤益茶”品牌為重點，堅持服務為中心、新茶飲為引流，提升客戶體驗感，把梧桐莊園打造成一個茶旅結(jié)合、康養(yǎng)為輔的新型茶莊園。

　　（蘇紅亮陶平高雪張蕓源）

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