首屆全國社區(qū)餐飲高質量發(fā)展研討會在西安召開

2023-11-08 09:03:08 來源：中國烹飪協會微信號閱讀量：10373

　　2023年11月3日上午，由中國烹飪協會主辦的首屆全國社區(qū)餐飲高質量發(fā)展研討會在歷史名城西安召開。

　　中國烹飪協會副會長喬杰，國家衛(wèi)健委食品司營養(yǎng)處處長徐嬌，商務部服務司業(yè)務三處副處長李昊，中國農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)協會央聯食品保障分會會長金其洪，陜西省餐飲業(yè)商會會長聶磊及來自全國各地的餐飲烹飪行業(yè)協會代表、品牌老字號、非遺技藝傳承企業(yè)、美食街區(qū)、小吃企業(yè)的代表出席了會議。會議由中國烹飪協會小吃專業(yè)委員會主席程輝主持。

　　本屆研討會以“餐飲向新—‘小餐飲’服務‘大民生’”為主題。會議內容包括政策分析和服務運營兩部分。與會嘉賓共同探討《積極發(fā)展老年助餐服務行動方案》、三減策略與合理膳食、社區(qū)食堂、社區(qū)餐飲的方法論。與會嘉賓充分交流了政策創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、模式創(chuàng)新等經驗，進一步梳理了社區(qū)餐飲的可持續(xù)發(fā)展水平。

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