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湖北廣水助小黃姜產(chǎn)業(yè)闖新路

2023-11-17 10:34:31 來源:中國食品報 閱讀量:9906

  本報記者 熊家明 通訊員 高曉涵 吳 蕓
 
  揮鋤刨姜、拍土斬枝、收集裝袋……近日,在湖北省廣水市吳店鎮(zhèn)雙鄉(xiāng)村小黃姜種植基地,剛從地里翻出的鮮姜堆成小山,濃郁的姜香撲鼻而來。“小黃姜種植基礎(chǔ)好、收益高,但市場行情波動大,鮮姜不易儲存。”雙鄉(xiāng)村黨支部書記黃彬說,姜農(nóng)總是面臨豐產(chǎn)難豐收、市場“姜你軍”的窘境。廣水市深入開展“四下基層”活動,該市各級人大代表進村入戶,了解村情民意、反映農(nóng)戶訴求,幫助化解小黃姜種植、存儲、加工等難題,帶領(lǐng)姜農(nóng)勇闖“姜湖”。
 
  “把脈”種植癥結(jié)
 
  吳店鎮(zhèn)有著20多年種植小黃姜的歷史,全鎮(zhèn)200多名農(nóng)戶從事小黃姜種植,面積達2000多畝。2020年,當(dāng)年收獲的小黃姜品質(zhì)不佳,加上全國生姜市場遇冷,收購價低至2元每斤。“小黃姜又黑又小,賣不出價,挖起來不夠人工成本,不少姜農(nóng)寧愿讓姜爛在地里。”黃彬回憶道。
 
  2021年6月,廣水市開展“深化代表行動”,吳店鎮(zhèn)人大代表在基層走訪中了解到姜農(nóng)痛點,馬上著手分組查找小黃姜種植、銷售信息,收集整合材料,就如何提升小黃姜品質(zhì)、加大銷售力度等方面撰寫建議。
 
  選種、整地、栽種、施肥、防治病蟲害……姜農(nóng)們接連攻克田間管理難題,創(chuàng)造出畝產(chǎn)9000多斤的紀(jì)錄,品質(zhì)優(yōu)良的小黃姜品種在吳店全域推廣。今年,吳店鎮(zhèn)成功申報“雙鄉(xiāng)村小黃姜”商標(biāo)。
 
  共建“田間冰箱”
 
  “小黃姜最關(guān)鍵的是存儲問題。”經(jīng)過深入調(diào)研,吳店鎮(zhèn)人大主席段功偉提出,利用姜窖貯藏小黃姜,可調(diào)節(jié)小黃姜市場供需,預(yù)防姜賤傷農(nóng)。同時,鮮姜在姜窖存儲中,會脫水30%變成老姜,售價高出4元。
 
  經(jīng)過反復(fù)推敲、不斷考證,去年春天,雙鄉(xiāng)村建起第一個容量30萬斤的自動調(diào)溫姜窖。有了“冰箱”保鮮,小黃姜上市時間得以延長。種植大戶袁東把15萬斤小黃姜全部收入窖中,然后分期銷售,當(dāng)年凈賺39萬元。今年,他的小黃姜種植面積擴大到100畝。
 
  姜窖貯藏效果明顯,吳店鎮(zhèn)人大代表多方協(xié)調(diào)爭取資金55萬元,以鄉(xiāng)村合作公司為載體,新建容納50萬斤的自動調(diào)溫姜窖,一舉解決小黃姜的儲存問題。
 
  截至目前,吳店鎮(zhèn)雙鄉(xiāng)村、東河村、泉口村等共建有大小黃姜儲存窖60余個,該鎮(zhèn)逐步形成集育種、種植、儲存、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)值達1億元。
 
  吳店鎮(zhèn)黨委書記嚴(yán)春才介紹,為進一步延伸小黃姜產(chǎn)業(yè)鏈,吳店鎮(zhèn)樓子灣村鄉(xiāng)村合作公司新建生姜切片加工廠,添置冷藏、烘干設(shè)備和生姜切片機,計劃將小黃姜制成姜粉、姜片等售賣,進一步提高產(chǎn)品附加值。
 

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