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安徽寧國(guó)山:山核桃變致富果,多舉措推動(dòng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)

2023-12-18 16:41:11 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量:14610

  近年來(lái),隨著生活水平提高,人們的飲食習(xí)慣不斷改善,以山核桃為代表的堅(jiān)果越來(lái)越受到消費(fèi)者喜愛(ài)。山核桃初生外形似桃,食用其核仁,故名核桃,古稱(chēng)胡桃、羌桃,其主要成分為亞油酸甘油酯,可軟化血管、防止血管硬化等。山核桃所含的微量元素鋅、錳等還是垂體的重要成分,常食山核桃能健腦益智。
 
  伴隨著市場(chǎng)對(duì)這類(lèi)堅(jiān)果的需求上漲,我國(guó)浙江省和安徽省兩大山核桃主產(chǎn)區(qū)立足資源稟賦,將其作為促進(jìn)農(nóng)民增收的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展,不斷推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
 
  說(shuō)到山核桃,就不得不提安徽省寧國(guó)山市。寧國(guó)山是有名的“中國(guó)山核桃之鄉(xiāng)”,山核桃種植歷史悠久,早在清嘉靖二十八年間《寧國(guó)縣志》就有關(guān)于山核桃的記載:“寧國(guó)山多,產(chǎn)山核桃,初生未去皮似桃,故名。”該地氣候溫潤(rùn),夏季酷暑,冬季嚴(yán)寒,晝夜溫差大,非常適合山核桃的生長(zhǎng),這里產(chǎn)的山核桃具有籽大殼薄,核仁肥厚、含油量高等特點(diǎn)。
 
  為實(shí)現(xiàn)山核桃的做大做強(qiáng),寧國(guó)市推行山核桃產(chǎn)業(yè)振興五年行動(dòng)。持續(xù)開(kāi)展禁用除草劑工作;深入推進(jìn)“小山變大山”改革工作;加大示范基地建設(shè);依托項(xiàng)目建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)山核桃示范園區(qū)。
 
  此外,為促進(jìn)山核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,寧國(guó)市大力推行“公司+基地+合作社”訂單發(fā)展模式,發(fā)展山核桃加工企業(yè)45家,提升山核桃產(chǎn)品附加值,促進(jìn)農(nóng)戶(hù)增收。其中,詹氏食品作為寧國(guó)市主要的山核桃加工企業(yè)之一,鍛造了一條集源頭種植、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷(xiāo)售為一體的山核桃全產(chǎn)業(yè)鏈。該公司依托智造生產(chǎn)線(xiàn),逐步構(gòu)建以特色山核桃、優(yōu)質(zhì)核桃、品質(zhì)堅(jiān)果、混合果仁等七大類(lèi)200余種健康產(chǎn)品矩陣。除此之外,該公司還與江南大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)等高校合作,保證產(chǎn)品的口味和品質(zhì)。
 
  寧國(guó)山的山核桃已經(jīng)成為了農(nóng)民致富的“金果果”。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,寧國(guó)市現(xiàn)有山核桃面積40.4萬(wàn)畝,年產(chǎn)干籽1萬(wàn)噸,產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值14億元,涉及林農(nóng)7萬(wàn)人,產(chǎn)量和面積均居全國(guó)第二、安徽省首位。
 

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