產值超16億元，看江西麻姑米如何走上產業(yè)化道路

2024-02-20 16:47:47 來源：食品機械設備網整理閱讀量：13264

　　俗話說，糧安天下，農穩(wěn)社稷。稻米作為中國人的主食之一，一度被作為生存和溫飽的重要判定條件來看待。稻米在我國不僅有著悠久的種植歷史，其種類也相當豐富，諸如秈稻、粳稻、糯稻。其中，麻姑米是江西省撫州市南城縣特產，已有1000多年種植歷史，屬于全國名貴大米之一，早在宋朝就被列為皇家供品，如今已成為南城縣農產品的一張亮麗名片。

　　麻姑米以色白如銀、粒似珍珠、煮飯易熟、香氣撲鼻而聞名。然而過去因栽種面積小、畝產低，并未能走入百姓家。為了讓麻姑米成為真正的“致富米”，南城縣不斷提升麻姑優(yōu)質稻種植水平，提高稻米附加值，帶動農民增收致富。

　　在種植方面，南城縣政府和龍頭企業(yè)主導麻姑稻改良與綠色種植標準普及，與高校合作，選育和種植了“外引7號”“野香優(yōu)莉絲”“野香優(yōu)2號”等多個優(yōu)質水稻品種。同時，南城縣還啟動實施了4萬畝標準農田建設項目，在全省率先引入高標準農田建后管護數字化平臺，切實鞏固高標準農田項目建設成果，以此為契機推動優(yōu)質稻米擴面提質。

　　在提升稻米附加值方面，南城縣堅持以龍頭為引領，大力培育稻米深加工企業(yè)，鼓勵引導相關加工企業(yè)將產業(yè)鏈向下游不斷延伸，促進整個稻米產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展。據介紹，麻姑米不僅可以被加工成大米、米粉等食品，加工過程中廢棄的稻殼可以輸送到鍋爐進行燃燒；米糠經過再加工后，可以提煉出營養(yǎng)價值高的液糖；提煉液糖剩下的糠粕，可以提煉出卵磷脂、肌醇、谷維素等高附加值產品。南城縣現今涌現出糧油生產加工企業(yè)和專業(yè)合作社100多家，每年轉化原糧在2億公斤以上。

　　此外，南城縣還強化糧食品質監(jiān)管，保障糧食安全。南城縣制定了大米質量安全監(jiān)督管理風險預警交流機制，推動了部門監(jiān)管協作；統一將全縣10家大米加工企業(yè)的風險等級由A級調整為C級，檢查頻次由每年1次調整為每年3次；配備了重金屬檢測設備，并按照要求開展了原糧和成品糧重金屬檢測；加強了農藥化肥的質量監(jiān)管，保障糧食增產。

　　有數據顯示，麻姑米產業(yè)年產值已經超16億元，成為南城縣名副其實的致富產業(yè)。南城縣大力發(fā)展麻姑米產業(yè)既有利于促進地方經濟發(fā)展，還能滿足市場需要、保障國家糧食安全。

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