理縣規(guī)范生豬屠宰管理切實保障群眾舌尖上的安全

2024-04-17 17:21:17 來源：阿壩州農業(yè)農村局閱讀量：10920

　　為加大行業(yè)管理力度，做到全程監(jiān)管，保證出場生豬產品安全，讓群眾吃上放心肉，近日，理縣科農畜水局動物檢疫服務中心多措并舉加強對生豬定點屠宰場的管理。

　　一是強化源頭監(jiān)管，養(yǎng)“健康豬”。以提質量、保安全為目標要求，壓實養(yǎng)殖場(戶)動物防疫和質量安全主體責任，指導督促其做好飼養(yǎng)、疾病控制、環(huán)境衛(wèi)生等方面管理。今年以來累計屠宰生豬1206頭，檢疫出場生豬產品84420公斤，無害化處理生豬產品107公斤，出動工作人員21人次對養(yǎng)殖場(戶)進行定期檢查，規(guī)范飼料、獸藥、疫苗等養(yǎng)殖投入品的使用，嚴格落實動物疫病防控措施。

　　二是嚴把生豬屠宰檢疫關，出“合格肉”。督促生豬屠宰企業(yè)落實其作為豬肉產品質量安全的主體責任，加大對屠宰企業(yè)日常監(jiān)管力度，確保屠宰場的衛(wèi)生安全和工藝規(guī)范。駐場官方獸醫(yī)嚴格按照生豬屠宰要求，在生豬的宰殺前，做好‘瘦肉精’及非洲豬瘟抽檢及督促企業(yè)自檢工作。在屠宰過程中對豬的頭蹄、胴體、內臟等進行檢疫，去除三腺，檢查是否有寄生蟲、病變等情況，檢疫合格后的胴體加蓋檢疫驗訖印章，并出具《動物檢疫合格證明》，檢疫不合格的將按照有關規(guī)定進行處理。檢疫結束后，根據(jù)檢疫情況完善檢疫記錄，并督促屠宰場做好肉品品質檢驗、車間消毒、產品流向記錄等工作。確保檢疫合格率達到100%。

　　三是加強日常督查宣傳，銷“放心肉”。加大市場監(jiān)管力度，嚴厲打擊私屠濫宰行為，嚴防注水肉、病害及病死豬肉和未經(jīng)檢疫檢驗的不合格肉品流入市場，對于不具備“兩證兩章”的生豬產品一律不得進入市場銷售，發(fā)現(xiàn)一起嚴懲一起。廣泛開展日?？破招麄鞴ぷ?，今年共計發(fā)放《生豬鮮肉店相關普法告知書》等宣傳材料40余份，營造了食品安全工作社會共治的良好氛圍。下一步，理縣科農畜水局將進一步加強生豬定點屠宰行業(yè)管理，嚴格規(guī)范實施生豬屠宰檢疫，以不發(fā)生豬肉食品安全事故為抓手，以推進生豬屠宰行業(yè)高質量發(fā)展為目標，堅決防止未經(jīng)檢疫合格豬肉流向市場，切實維護公共衛(wèi)生安全，保障廣大人民群眾舌尖上的安全。(理縣科農局)

上一篇：隆昌市大力發(fā)展稻田蝦產業(yè)

下一篇：包頭市：全面推廣預制菜使用信息公示倡議書

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

理縣規(guī)范生豬屠宰管理切實保障群眾舌尖上的安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

理縣規(guī)范生豬屠宰管理 切實保障群眾舌尖上的安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

理縣規(guī)范生豬屠宰管理切實保障群眾舌尖上的安全

產品推薦更多+