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日照市市場監(jiān)管局開展小微食品生產(chǎn)企業(yè)專項指導(dǎo)

2025-03-28 09:35:45 來源:日照市場監(jiān)管微信號 閱讀量:9573

  為切實解決小微食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、食品添加劑使用不當(dāng)?shù)葐栴},防范食品安全風(fēng)險,提升企業(yè)合規(guī)經(jīng)營能力,日照市市場監(jiān)管局以“食安護航”專項行動為契機,結(jié)合新實施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760),在全市范圍內(nèi)開展小微食品生產(chǎn)企業(yè)幫扶指導(dǎo)工作,通過政策宣貫、技術(shù)支持和精準(zhǔn)服務(wù),助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  一、聚焦需求,靶向施策強基礎(chǔ)
 
  針對企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識和食品添加劑管理中的痛點,日照市市場監(jiān)管局推出“一站式”幫扶舉措:
 
  標(biāo)簽合規(guī)性提升:提供食品標(biāo)簽設(shè)計指導(dǎo)、標(biāo)簽合規(guī)性指導(dǎo)、營養(yǎng)標(biāo)簽糾錯等服務(wù),幫助企業(yè)規(guī)避虛假標(biāo)注、標(biāo)識不清等風(fēng)險。
 
  添加劑規(guī)范管理:指導(dǎo)企業(yè)建立“三定三查一檢”制度,嚴(yán)防超范圍、超限量使用問題。
 
  新國標(biāo)精準(zhǔn)解讀:圍繞新版GB 2760標(biāo)準(zhǔn),重點解析配料表標(biāo)注、添加劑限量要求等變化條款,確保企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用“零偏差”。
 
  二、三級聯(lián)動,多方協(xié)同提質(zhì)效
 
  建立“基層摸排-區(qū)縣統(tǒng)籌-市級攻堅”三級聯(lián)動機制,形成幫扶合力,為企業(yè)提供“量體裁衣”式指導(dǎo):
 
  基層所摸排需求:通過走訪調(diào)研、問卷調(diào)查等方式,全面收集企業(yè)幫扶意愿并匯總上報。
 
  區(qū)縣局分類指導(dǎo):對一般性問題組建專業(yè)團隊上門指導(dǎo),開展“點對點”服務(wù)。
 
  市級專家攻堅克難:針對復(fù)雜疑難問題,聯(lián)合市質(zhì)檢院專家團隊開展“會診式”幫扶,破解技術(shù)瓶頸。
 
  三、創(chuàng)新服務(wù),精準(zhǔn)賦能促發(fā)展
 
  多層次專項培訓(xùn):組織線上線下培訓(xùn)10余場,覆蓋企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員,系統(tǒng)講解標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范、添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)及典型案例,提升企業(yè)主體責(zé)任意識。
 
  “一企一策”解難題:組織監(jiān)管骨干和行業(yè)專家成立幫扶小組,深入企業(yè)生產(chǎn)一線,對在用標(biāo)簽進(jìn)行“全身體檢”,重點審查產(chǎn)品名稱、配料表、營養(yǎng)成分表、貯存條件等關(guān)鍵信息,及時提出整改建議。
 
  長效跟蹤保成效:建立“幫扶臺賬+定期回訪”機制,對整改企業(yè)開展“回頭看”,確保問題閉環(huán)管理;通過工作聯(lián)絡(luò)群等渠道,實時解答企業(yè)疑問,形成常態(tài)化服務(wù)模式。
 
  下一步,日照市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“服務(wù)型監(jiān)管”,以“幫扶一批、規(guī)范一批、提升一批”為目標(biāo),推動小微食品生產(chǎn)企業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化轉(zhuǎn)型升級,筑牢食品安全防線,為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航!
 
  我們積極倡導(dǎo):有幫扶需求的小微食品生產(chǎn)企業(yè),可及時與區(qū)縣市場監(jiān)管局或者屬地市場監(jiān)管所聯(lián)系并提出具體指導(dǎo)幫扶需求。
 
  來源:食品生產(chǎn)科

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