刺梨產(chǎn)業(yè)，讓貴州的綠水青山更具價值

2025-05-13 15:11:38 來源：食品機械設備網(wǎng) 閱讀量：5189

　　在貴州，有一種渾身是刺、貌不驚人的果實，正成為山區(qū)農(nóng)民的“致富果”，它就是刺梨。刺梨富含維生素C、SOD等多種營養(yǎng)成分，被譽為“維C之王”。近年來，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，不僅帶動了農(nóng)民增收，還為生態(tài)保護和鄉(xiāng)村振興注入了新活力。2025“貴州刺梨·健康中國行”暨產(chǎn)業(yè)大招商推介會日前在北京舉行，更是讓貴州刺梨產(chǎn)業(yè)吸引了全國的目光。

　　貴州素有“八山一水一分田”之說，獨特的喀斯特地貌和濕潤的亞熱帶氣候，為刺梨生長提供了得天獨厚的條件。這里產(chǎn)出的刺梨品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富。近年來，在政策支持和市場需求的雙重推動下，貴州刺梨種植面積不斷擴大，已成為全國最大的刺梨產(chǎn)區(qū)。

　　然而，隨著刺梨產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大，傳統(tǒng)的人工種植和采收方式已難以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。為解決這一問題，貴州積極推進刺梨生產(chǎn)機械化，提高產(chǎn)業(yè)效率和競爭力。在刺梨種植環(huán)節(jié)，機械化種植設備能夠精準控制種植間距和深度，提高種植效率和成活率。在施肥、灌溉等田間管理方面，無人機和智能灌溉系統(tǒng)的應用，不僅節(jié)省了人力，還能實現(xiàn)精準作業(yè)，降低生產(chǎn)成本。

　　采收環(huán)節(jié)一直是刺梨生產(chǎn)的難點。由于刺梨果實表面布滿尖刺，人工采收效率低、勞動強度大。為攻克這一難題，貴州省山地農(nóng)業(yè)機械研究所與貴州師范大學等單位合作，成功研制出山地刺梨收獲機。這款收獲機采用履帶式行走底盤，適應山地作業(yè)，通過液壓驅(qū)動高頻振動方式，一次性解決刺梨脫果與收集問題。田間試驗表明，其采凈率達94.42%(果實成熟度100%)，損傷率小于0.97%，采收效率是人工采摘的數(shù)十倍。如今，在貴州的刺梨種植基地，機械化采收正逐漸普及，大大提高了采收效率，降低了勞動成本。

　　除了種植和采收環(huán)節(jié)，刺梨加工環(huán)節(jié)的機械化水平也在不斷提升。從清洗、分揀到榨汁、濃縮，一系列先進的加工設備投入使用，不僅提高了生產(chǎn)效率，還保證了產(chǎn)品質(zhì)量。在貴州的刺梨加工企業(yè)，自動化生產(chǎn)線有條不紊地運轉(zhuǎn)，將新鮮的刺梨果實轉(zhuǎn)化為刺梨原汁、刺梨飲料、刺梨果脯等多種產(chǎn)品，暢銷全國各地。

　　機械化生產(chǎn)不僅提高了刺梨產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，還為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。通過精準作業(yè)，減少了資源浪費和環(huán)境污染，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的雙贏。隨著機械化水平的提高，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)正朝著規(guī)?；?、標準化、品牌化方向邁進。越來越多的農(nóng)民通過參與刺梨產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增收致富，曾經(jīng)的荒山變成了“金山銀山”。

　　未來，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，提升機械化、智能化水平。在政策支持和市場推動下，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)必將迎來更加廣闊的發(fā)展空間，為推動貴州經(jīng)濟發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興作出更大貢獻。

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