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汕頭市市場監(jiān)管局部門組織開展節(jié)前粽子食品安全全鏈條監(jiān)管

2025-05-27 09:37:28 來源：汕頭市場監(jiān)管微信號閱讀量：10415

　　端午將至，為保障節(jié)日期間市民吃上“安心粽”、“放心粽”，汕頭市市場監(jiān)管局組織對粽子生產(chǎn)企業(yè)、銷售主體和服務(wù)者等開展節(jié)前粽子食品安全檢查，以“嚴(yán)監(jiān)管”為節(jié)日食品安全保駕護航。

　　一是嚴(yán)管生產(chǎn)源頭。對粽子生產(chǎn)企業(yè)開展督導(dǎo)檢查，重點核查原料進貨臺賬、添加劑使用記錄，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)流程，確保出廠產(chǎn)品合格。二是嚴(yán)控餐飲環(huán)節(jié)。針對現(xiàn)場制售粽子的餐飲單位，嚴(yán)查食材儲存條件、加工衛(wèi)生狀況，要求嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范。三是嚴(yán)守流通關(guān)口。對商超、農(nóng)貿(mào)市場開展巡查，重點檢查粽子標(biāo)簽標(biāo)識和儲存環(huán)境，確保銷售環(huán)節(jié)安全可靠。同時組織開展全市粽子專項監(jiān)督抽檢，保障粽子食品質(zhì)量安全。

　　下來，市場監(jiān)管部門將嚴(yán)格按照“四個最嚴(yán)”的要求，持續(xù)強化食品安全風(fēng)險防控，筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

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