多功能大姜清洗機主要采用氣泡清洗加噴淋的方式，可以有效分離被清洗蔬菜表面附著物，模擬人工清洗有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現象，實現了蔬菜清洗加工流水線作業(yè)。