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周轉筐清洗機的主要特點2021/1/20

周轉筐清洗機的主要特點：1.清洗機以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式，以約60℃熱堿水為主要洗滌劑，以約60℃高壓熱水為主要清洗力進行清洗，在熱堿水噴淋后加設毛刷對筐子左右及底部進行刷洗，提高清洗潔凈度；2...

清洗風干機的工作原理及特點2021/1/20

清洗風干機的工作原理：隧道爐由預熱區(qū)、高溫滅菌區(qū)(溫度≥5min)和低溫優(yōu)質加厚鋼卻區(qū)。輸送帶速度無級可調，溫度監(jiān)控系統(tǒng)設置無紙或有紙記錄。整個過程始終處于百級層流保護之下。隧道烘箱加熱元件安裝在烘箱...

果蔬脆片油炸機的工藝特點2021/1/6

果蔬脆片油炸機的工藝特點：●真空油炸是在低溫(80～120℃)對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。●真空油炸脫油的效果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、...

醬菜加工流水線的工藝流程2021/1/6

醬菜加工流水線的工藝流程：選菜--氣浴清洗--切菜--拌鹽--發(fā)酵腌制(不銹鋼腌菜池)--氣浴脫鹽--土壇腌制半年--滾揉拌料--真空包裝--巴氏殺菌--風干。1、人工進行選菜、擇菜。2、將選好的菜使...

烘干設備的工作原理2020/12/12

烘干設備的工作原理：設備的主機由上下5-7層不銹鋼網帶組成，兩邊有鏈條帶動，網帶二邊有擋板，防止物料掉入軌道中間。由燃煤（或燃木材）節(jié)能熱風爐提供熱風。用送風機將熱風送到干燥機底部先穿過底層網帶與將干...

氣泡清洗機的工作原理2020/12/12

氣泡清洗機的工作原理：清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時...

調味拌料機的使用及維護方法2020/11/23

調味拌料機的使用及維護方法：使用方法：1、開機前應做詳細檢查，看其緊固部位有無松動現象。檢查電源線是否破損。其料桶內有無異物。檢測使用電壓是否達到要求。2、將機器放平穩(wěn)后開機。機器安全運轉一分鐘后，停...

周轉筐清洗機的工作原理2020/11/23

周轉筐清洗機的工作原理：為高壓高溫水清洗，高壓水泵將水箱中經過加熱的水循環(huán)至噴淋管中，由噴淋管上的噴嘴噴出，形成高壓高溫水流沖洗周轉箱，將臟污沖離周轉箱表面。清洗過程中可以加入各種清潔溶劑，能更好的提...

全自動油炸機的性能特點2020/10/22

全自動油炸機的性能特點：1、整機采用食品耐熱不銹鋼和新的制造工藝。2、采用油水分離技術，較傳統(tǒng)油炸機經濟，節(jié)省食油50%以上。3、應用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小，微電腦控制，故障率低。4、油和水在同...

全自動油炸機的工藝簡介2020/10/22

全自動油炸機的工藝簡介：1.該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干...

真空油炸機的保色和保香作用及具體配置都有哪些？2020/9/26

真空油炸機的保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。保...

巴氏殺菌流水線設備的整理切分部分和保鮮部分介紹2020/9/16

巴氏殺菌流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產過程，達到自動高效，安全衛(wèi)生的生產目的。輸...

多功能蔬菜清洗機的工作原理及設備特點2020/8/25

多功能蔬菜清洗機主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，經過加熱管將水溫加熱，原料在經過箱體時，會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，設有噴淋頭，高壓沖洗。多功能蔬...

速凍薯條生產線的八大性能介紹2020/8/17

速凍薯條生產線采用旋轉撥料盤上的導料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進行切削。具有切面質量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機械衛(wèi)生標...

香菇脆片低溫油炸機的各部分結構設計特點2020/7/28

香菇脆片低溫油炸機是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的，這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫。而作為油炸食品，對其包裝就有特殊要求。應該是避光、防潮、放置于陰涼處。為防止其破碎，應該采用...