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五種保健食品原料相關(guān)技術(shù)規(guī)范發(fā)布提高加工質(zhì)量水平

2021-02-04 09:52:27 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9468

　　近年來，隨著民眾健康意識(shí)意識(shí)的提升，購(gòu)買保健食品的人群越來越多。除了保健品的購(gòu)買主要集中在中老年人之外，現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)保健品的購(gòu)買者中，年輕一代消費(fèi)群體增多，占比超過25%。為了近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局制定了《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，自2021年6月1日起施行。

　　近年來，伴隨著居民收入水平的不斷提高和消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，國(guó)民消費(fèi)開始從吃飽，向吃好的方向轉(zhuǎn)變，愈來愈多的消費(fèi)者在日常中補(bǔ)充適合自己的保健食品。另外，在年輕消費(fèi)群體日益壯大的驅(qū)動(dòng)下，保健食品消費(fèi)觀念年輕化的趨勢(shì)非常明顯，這都為保健食品行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，預(yù)計(jì)2021年有望突破3300億元，保健食品行業(yè)將迎來快速增長(zhǎng)期。

　　但是保健食品行業(yè)市場(chǎng)存在很多亂象，如虛假或夸大產(chǎn)品功效宣傳，市場(chǎng)魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。除了相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)保健食品市場(chǎng)監(jiān)管，開展保健食品專項(xiàng)檢查，維護(hù)保健食品市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益之外，還要加快保健食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，對(duì)于引導(dǎo)和約束保健食品加工行為等發(fā)揮著非常重要作用。

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《輔酶Q10等五種保健食品原料目錄》，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局制定了《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，經(jīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局向社會(huì)公開征求意見，現(xiàn)予以發(fā)布，自2021年6月1日起施行。

　　據(jù)知情人士介紹，《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》主要從輔酶Q10、破壁靈芝孢子粉、螺旋藻、魚油、褪黑素保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及主要生產(chǎn)工藝、備案產(chǎn)品技術(shù)要求、備案產(chǎn)品可用輔料的使用規(guī)定等進(jìn)行相應(yīng)的規(guī)范要求。在原料使用方面，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了褪黑素，余下四種原料均不能與其他任何原料配伍使用。

　　在備案產(chǎn)品劑型及主要生產(chǎn)工藝方面，輔酶Q10等五種保健食品原料在產(chǎn)品備案時(shí)，可備案的劑型包括片劑(口服片、含片、咀嚼片)、顆粒劑、硬膠囊、軟膠囊、粉劑。在產(chǎn)品技術(shù)要求中，提到各劑型產(chǎn)品技術(shù)要求中除應(yīng)含有符合不同劑型要求的技術(shù)指標(biāo)，微生物指標(biāo)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保健食品》(GB16740)規(guī)定外，還應(yīng)符合該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的相應(yīng)要求。

　　隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和保健行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)，以及人們健康消費(fèi)觀念開始不斷提升，消費(fèi)者對(duì)保健食品的認(rèn)知更加客觀、全面，保健行業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段。而輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施，既有利于引導(dǎo)和規(guī)范相關(guān)保健食品企業(yè)生產(chǎn)加工行為，提高加工質(zhì)量水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，又為監(jiān)管部門提供了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

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