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山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 寵物食品殺菌鍋,食品殺菌釜,全自動(dòng)噴淋殺菌鍋,蛋白飲料殺菌鍋 |
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公司信息
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) DTS-SJF
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：王經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2019-06-11 09:43:56瀏覽次數(shù)：738
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 罐體結(jié)構(gòu) | 單罐殺菌鍋 |
|---|---|---|---|
| 控制方式 | 電腦自控型 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中。
發(fā)貨實(shí)拍：
山東鼎泰盛 食用菌滅菌器 蒸汽殺菌釜適用范圍：主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬
菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐等）。臥式殺菌鍋特別適合軟罐頭類（如火腿腸、蒸煮袋裝雞、雞、純牛奶）。山東鼎泰盛 食用菌滅菌器 蒸汽殺菌釜組成及原理：臥式殺菌鍋主要由鍋體、鍋蓋、鞍座、開啟裝置、鎖緊裝置、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐、蒸汽管及若干管道等組成，是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。殺菌鍋鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。臥式殺菌鍋使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。臥式殺菌鍋在殺菌和冷卻過程中使用反壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。
四、臥式殺菌鍋控制方式分類臥式殺菌鍋在控制方式方面有手動(dòng)控制殺菌鍋電氣半自動(dòng)殺菌鍋、電腦半自動(dòng)殺菌鍋（Ⅰ、Ⅱ）、電腦全自動(dòng)殺菌鍋（Ⅰ、Ⅱ），其特點(diǎn)如下：
1、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。手動(dòng)控制型菌鍋相對(duì)價(jià)格便宜，但是控制精度低，控制過程易受人為因素影響，極易導(dǎo)致殺菌質(zhì)量問題。2、電氣半自動(dòng)型：升溫、保溫、保壓由溫度傳感器和電接點(diǎn)壓力表控制，電器通過按鈕操作，實(shí)現(xiàn)對(duì)殺菌時(shí)間和壓力平衡（進(jìn)氣、補(bǔ)氣、排氣）的自動(dòng)控制，降溫過程由人工操作。通過對(duì)氣路實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，避免了人工誤操作的質(zhì)量問題，控制精度高，有效保證殺菌品質(zhì)。3、電腦半自動(dòng)Ⅰ型：采用電腦觸摸屏顯示操作，通過溫度傳感器和壓力傳感器控制，控制精度高，（主要控制補(bǔ)氣，排氣，溫度，時(shí)間），降溫過程由人工操作。相比電氣半自動(dòng)，壓力由壓力傳感器控制，信號(hào)更穩(wěn)定，控制更精度?？刂平缑鏀?shù)字化畫面顯示，便于觀察操作，外觀更時(shí)尚*。4、電腦半自動(dòng)Ⅱ型：采用PLC和控制模塊將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，（主要控制補(bǔ)氣，排氣，溫度，時(shí)間）降溫過程由人工操作。
