| 材質 |
全不銹鋼 |
工作壓力 |
0.25Mpa |
| 功率 |
5.5kw |
罐體結構 |
雙鍋并聯式殺菌鍋 |
| 控制方式 |
電腦自控型 |
內徑 |
1200mm |
| 盤子數量 |
根據需求定制個 |
殺菌方式 |
水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 |
121℃ |
外形尺寸 |
3200*1500*3200mm |
| 重量 |
6000kg |
烤鴨殺菌釜主要用于食品、飲料等產品的高溫殺菌處理，確保產品在保質期內達到無菌要求。
烤鴨殺菌釜適用于多種產品，包括罐頭類產品、飲料、牛奶、鹵制品等，通過對這些產品進行高溫殺菌處理，以達到保質期內商品無菌的要求。殺菌鍋的工作原理主要是利用高溫、高壓的熱水原理，對食品進行連續(xù)緩慢回轉處理，使得熱傳導更迅速更均勻，從而縮短殺菌時間，達到高溫、短時殺菌效果，穩(wěn)定產品品質，這種設備廣泛應用于食品、飲料、罐頭等行業(yè)，確保產品的質量和安全。
烤鴨殺菌釜的應用特點還包括全自動控制模式，溫度智能控制，以及短時間內高溫殺菌大大縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時間，從根本上提高效率。同時，殺菌鍋的設計也考慮到了節(jié)能和降低成本，通過多次使用工藝水，節(jié)約能源，降低生產制作成本，增加利潤。這些特點使得殺菌鍋成為食品加工行業(yè)中的設備之一。
用于罐頭類產品、飲料、牛奶、鹵制品等產品的高溫殺菌鍋，半自動殺菌鍋適用于罐頭類產品、飲料、牛奶、鹵制品等產品馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸軟包裝物的實罐產品進行高溫殺菌處理，以達到保質期內“商品無菌”的要求。
作用是使食品等在密封的環(huán)境下，接受升溫、保溫、保壓和降溫四個過程，從而使食品中的致病菌控制在一定得數量之內，在設定的保質期內不能繁殖，又能保留產品的營養(yǎng)價值，從而達到商業(yè)無菌目的的一種工藝。因節(jié)能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲以及清洗方便等，被廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工等場合。
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