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方便米粉市場前景廣闊潛力巨大

來源：圣昂達機械天津有限公司 2008年08月29日 16:21 1534

方便米粉九十年代末期開始在市場上起步，1998年到2004年底基本上處于一個市場導(dǎo)入期，市場處于培育及引導(dǎo)階段，2005年已進入市場成長期，今后五年將進入一個快速成長階段。

綜觀我國方便食品市場，80%是以面食為主，而以米為主要原料的方便食品的種類和數(shù)量還較少。近年來，米粉作為南方特色食品之一的大眾化消費產(chǎn)品，很快被北方消費者接受和喜愛，并快速向北方市場遞增。方便米粉已逐步成為我國居民一種集營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、保健、耐儲存、價格低廉于一體的理想方便食品，不但在南北方熱銷，而且在全國各地也逐步興盛起來，產(chǎn)品供不應(yīng)求。特別是北方市場，方便米粉的需求每年正以30%的速度增長。與此同時，我國米粉已走出。據(jù)南昌海關(guān)統(tǒng)計，2006年，江西省出口米粉1.78萬噸，價值1043萬美元，占全國米粉出口量的26.3％。

有關(guān)資料顯示，目前國內(nèi)市場方便米粉與方便面的*比例為1∶99，但就國內(nèi)消費現(xiàn)狀而言，食米與食面的消費群體各占一半。這就意味著，隨著時代的發(fā)展，方面米粉必將搶占國內(nèi)方便食品市場的半壁江山。專家估計，三五年內(nèi)，方便米粉至少能獲得1／3的方便食品的*。 2005年，中國方便面總產(chǎn)量460億包，形成了326億元產(chǎn)值的規(guī)模。專家預(yù)計：2007年中國方便面產(chǎn)量將突破500億包，那么就意味著三五年內(nèi)，中國方便米粉能獲得160億包以上的*，市場銷售收入將達到100億元以上，而目前中國方便米粉市場約為5個億。由此可見，方便米粉業(yè)將是我國食品產(chǎn)業(yè)中的一個巨大金礦，為這一金礦提供現(xiàn)代化方便米粉生產(chǎn)設(shè)備是當(dāng)務(wù)之急。

圣昂達機械（天津）有限公司研制的精制方便米粉“新食面”生產(chǎn)線，采用*不同于傳統(tǒng)作坊式米粉、不同于目前方便米粉的生產(chǎn)技術(shù)，突破了長期以來米粉生產(chǎn)需“搓粉”、“老化”等繁瑣工序，自動化程度高，勞動力用得少，勞動強度低，生產(chǎn)工藝全部由生產(chǎn)線自動完成。產(chǎn)品口感細膩，營養(yǎng)價值高，衛(wèi)生性能好，儲藏時間長。該線有日產(chǎn)4萬包、８萬包、16萬包、24萬包不等，具有占地面積小、易操作、投入少、回報快的特點，客戶可根據(jù)資金、場地的不同情況，選用不同型號的精制方便米粉“新食面”生產(chǎn)線。

精制方便米粉“新食面”生產(chǎn)線，標(biāo)志著我國巨大市場需求的米粉行業(yè)全面達到機械化、自動化、規(guī)?；瑯?biāo)志著我國米粉產(chǎn)業(yè)更加成熟并與米粉行業(yè)接軌。業(yè)內(nèi)人士評論，精制方便米粉“新食面”生產(chǎn)線，必將提升我國米粉行業(yè)市場競爭力，推動米粉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，營造米粉市場新的精彩。

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