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可傾式夾層鍋由鍋體和支腳組成。 可傾式夾層鍋是由表里球形鍋體組成的雙層結構方法，中間夾層通入蒸汽加熱或?qū)嵊?。有固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、拌和式夾層鍋等。 該夾層鍋設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料歡娛時間短、加熱溫度簡略控制、外型秀美、設備簡略、操作便當、安全可靠等特征。 傾式夾層鍋廣泛應用于制藥、糕點等食物的加工；傾式夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂是食物加工跋涉質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的超卓設備。夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成；夾層鍋鍋體是由表里球形鍋體組成的雙層結構方法，中間夾層通入蒸汽加熱。
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