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真空滾揉機
豬肉滾揉機耀邦機械定制加工
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構,節(jié)能。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
豬肉滾揉機耀邦機械定制加工使用真空滾揉機可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強肉的結合力，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
豬肉滾揉機耀邦機械定制加工技術參數(shù)：
真空滾揉機型號 | YB-100L |
外形尺寸 | 1040*650*900（mm） |
筒體尺寸 | 600*700（mm） |
容量 | 100L |
電源 | 380V/50HZ |
減速機功率 | 0.37kw |
真空泵功率 | 0.75kw （上海Zd-20） |
真空度 | 0.04-0.08mpa |
滾揉轉速 | 7r/min |
處理能力 | 40kg/次 |
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