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不銹鋼肉丸成型機(jī)技術(shù)參數(shù)特點(diǎn)

來源:濟(jì)南愛幫廚食品機(jī)械有限公司   2015年12月14日 11:28   1347
不銹鋼肉丸成型機(jī)技術(shù)參數(shù):
型號(hào):SY-604肉丸機(jī)
電源:220V 50HZ
功率:1100W
產(chǎn)量:200-300個(gè)/MIN
丸子直徑:15-35MM
重量:80KG
外形尺寸:600*380*1380MM
 
不銹鋼肉丸成型機(jī)的特點(diǎn):
1、采用不銹鋼制造,經(jīng)久耐用,外形美觀,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)                                   
2、自動(dòng)化結(jié)構(gòu)合理,一人、兩人均可操作,拆裝、維修、清洗方便。
3、肉丸成型機(jī)模擬人工用匙子成型的原理,專業(yè)設(shè)計(jì)制造而成,生產(chǎn)的丸子,具有密度小、圓度好、外表光滑
 
不銹鋼肉丸成型機(jī)使用方法:
1、肉丸成型機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方,安裝上電源及可靠地線,確保安全,方可使用,配用功率1500瓦,逆時(shí)轉(zhuǎn)向。
 
2、使用之前要清洗干凈,先空機(jī)啟動(dòng),觀察運(yùn)轉(zhuǎn)正常方可工作,肉丸機(jī)機(jī)是一種配套機(jī)械,工作方法:首先要把肉放在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根),在肉丸機(jī)打成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工。
 
3、肉丸成型機(jī)配置有大、中、小模頭三套可調(diào)換,將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的刀片取出更換。
 
4、料斗右下方有一個(gè)肉量調(diào)作開關(guān),可調(diào)作肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時(shí),肉丸變長,肉量過少時(shí),肉丸變扁,當(dāng)肉桶肉漿量過少時(shí),肉丸不成形)
 
5、要在銅板出肉丸下面,放置一個(gè)大盆,然后盛上溫水,60~70攝氏度為宜。
 
6、把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,打開在滑動(dòng)板上面的水管的水(水量要小,可清洗刀片)然后方可開機(jī),開機(jī)之后,要先調(diào)節(jié)肉量開關(guān),看圓為準(zhǔn),然后把螺母固緊。
 
7、肉丸加工完畢后要推料桿、肉桶、銅板及刀片取出清洗干凈然后擦干。
 
8、使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)的彈簧(彈簧若沒有拉力,不能出丸)彈簧要更換。齒輪油封漏肉要更換.
 
9、只要把肉漿放入料斗內(nèi),開機(jī)后每分鐘可自動(dòng)制成肉丸200-300個(gè),制品口感爽脆、味道鮮美、有彈性、色澤潔白。
 
10、制品重量8-25克/個(gè)、生產(chǎn)速度,均能自動(dòng)調(diào)節(jié),zui高產(chǎn)量可達(dá)200-300kg/h,相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作的效率。
 
11、肉丸成型機(jī)制作出的肉丸具有丸子圓度好、外表光滑、有彈性等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時(shí),丸子直接落放盤中,減少人體對(duì)制品的接觸,更安全衛(wèi)生。
 
12、可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多,口味可以自由變換,這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。
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