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  按照各國的規(guī)定，食品包裝上通常會詳細地標出成分列表：食品成分、防腐劑、色素、可能 存在的過敏原。然而，對于溶劑殘留物，或是那些消費者根本無法聞到、品嘗出或者看得出的與 包裝材料相關(guān)的不必要的添加物而言，成分清單中并不會對此透露清晰。 
　　近年來，由于各地食品污染事件頻頻發(fā)生，許多地區(qū)為了保護消費者而制定了相應(yīng)的法 律規(guī)章，以此指導(dǎo)包裝廠商和食品包裝商安全地進行食品包裝。然而，這些規(guī)章準則本身就會令 人困惑不已，特別是在采用新方法時，例如蒸餾、熱封裝、液體包裝和蒸汽殺菌等尤為明顯。這 些情況，使得生產(chǎn)商在查找“可適用的”法規(guī)時常常遇到麻煩。當他們評測當前的工作狀況，或 是對出口產(chǎn)品采用“適當?shù)摹狈椒ㄟM行包裝時，他們往往找不到合適的法律規(guī)章。
　　食品包裝商要承擔(dān)責(zé)任，材料供應(yīng)商也須提供必要信息。
　　當包裝廠商和zui終用戶還在認真地了解和遵循法律規(guī)章時，許多性的公司通?？梢越柚?nbsp;其在這個問題上重要的性經(jīng)驗，幫助用戶解讀規(guī)則。通常來說，zui終用戶對其特定產(chǎn)品、包 裝設(shè)計、制造加工和包裝物往往有著zui深刻的認識；而同時，消息靈通并且經(jīng)驗豐富的材料供應(yīng) 商也能夠提供頗有價值的產(chǎn)品信息，從而幫助zui終用戶決定如何使用這些原材料。各國有不同的 有針對性的法規(guī)。
　　美國的規(guī)定
　　美國聯(lián)邦法規(guī)中的第 21 章（CFR）從第 170 節(jié)至 186 節(jié)，嚴格規(guī)定了食品的包裝。通常與食 品接觸的材料必須符合美國食品及藥品管理局（FDA）的規(guī)定，并通過以下兩種方法的測試。 化學(xué)成分組成：包裝使用的材料必須在法規(guī)中有明確的確認，包裝商還必須遵照法規(guī)要求的 方法條件處理這些材料。這些規(guī)定主要是針對材料而言。
　　遷移測試：包裝材料需要經(jīng)過檢驗，通過復(fù)雜的遷移測試并被認定是安全可靠的材料。遷移 測試是用于評測從包裝材料中流失出來的食品殘留物的含量水平。通常，這個方法是新型包裝材 料的必選測試。
　　美國食品及藥品管理局（FDA）還允許公司提交一份“食品接觸證明”，憑此判定接觸食品 的一種材料及其使用方法和相關(guān)數(shù)據(jù)是安全可靠的。
　　美國進口的食品包裝或用于食品包裝的材料，都必須符合 FDA 的嚴格測試。而確保該包裝 材料滿足 FDA 的規(guī)定則是食品包裝商的份內(nèi)職責(zé)。
　　歐盟的規(guī)定
　　當前，歐盟這方面的法規(guī)制度比較復(fù)雜并在不斷變化中。歐盟頒布的 1935／2004 框架性法 規(guī)是目前有關(guān)各種食品接觸材料的主導(dǎo)性規(guī)章，歐盟成員國都有權(quán)監(jiān)督該框架法規(guī)。它的規(guī)定有： 包裝材料中的成分不應(yīng)向食品中轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移的量不得危害人類健康、改變食物組成、或是損 害食品的品質(zhì)、外觀等特點。
　　可用于追溯的標簽必須貼在材料上或是商品外。
　　滿足要求的文件應(yīng)該妥善保留。
　　生產(chǎn)過程中的任何階段都應(yīng)該能對材料進行追蹤。
　　目前，許多公司都遵守歐盟頒布的 2002／72／EC 塑料指南及其修訂版，該目錄記載了塑料 包裝通常使用的材料，以及更詳細的材料應(yīng)用指南。而更專業(yè)的材料如膠粘劑、油墨和涂料方面的應(yīng)用指南目前尚未出版。由于歐盟缺乏可適用的材料指南，很多公司因此都采用一些國家現(xiàn)有 的食品包裝法規(guī)，例如德國和荷蘭都有這些歐盟尚未出臺的材料的使用規(guī)章。就像在美國一樣， 食品包裝商將zui終負責(zé)包裝的安全問題。
　　日本的規(guī)章制度
　　日本早在 1947 年頒布的《食品衛(wèi)生法》中就提到了食品接觸材料的問題。同之前的一個法 規(guī)規(guī)定的一樣，日本厚生勞動省（Ministry ofHealth，Labor，and Welfare）頒布了食品包裝的標準。 目前，針對一系列特殊的塑料包裝材料、軟包裝膠粘劑和樹脂等的應(yīng)用，日本厚生勞動省已經(jīng)推 出了一些法規(guī)標準。
　　一家名為“日本衛(wèi)生烯烴與苯乙烯塑膠協(xié)會（JHOSPA）”的工業(yè)社團早在 1973 年發(fā)布 了非*性的材料使用指南，這些標準是在此基礎(chǔ)上補充發(fā)展而來的。JHOSPA 發(fā)布的指南，涉 及了聚烯烴和其它聚合物制造的食品接觸材料，與美國的 FDA 法規(guī)有些共通之處。這個指南是 非強制性的，但是，日本的公司都知道并遵守這個指南。
　　任何個人或公司想將包裝材料出口到日本，都必須通知日本厚生勞動省。另外，除上述發(fā)達 國家和地區(qū)以外，很多發(fā)展中國家如巴西、印度等的食品安全法規(guī)也在不斷的完善和變化之中