亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

移動(dòng)端

您所在的位置:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

硬糖生產(chǎn)線生產(chǎn)硬糖的操作規(guī)程

來源:上海泰努食品機(jī)械有限公司   2017年01月11日 14:29   2965

 硬糖生產(chǎn)線生產(chǎn)硬糖的操作規(guī)程:
  
  一、生產(chǎn)前準(zhǔn)備
  
  1.按配方比例,根據(jù)當(dāng)天生產(chǎn)的生產(chǎn)任務(wù)領(lǐng)料,領(lǐng)取的原材料(葡萄糖漿、白砂糖)在車間暫存區(qū)內(nèi),離地、離墻、整齊擺放。
  
  2.香精、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖粉等食品添加劑也按當(dāng)天生產(chǎn)的生產(chǎn)任務(wù)量領(lǐng)料,密封保存,做好防潮工作。
  
  3.根據(jù)當(dāng)天的生產(chǎn)任務(wù),領(lǐng)取處理的次品、單干脂、白色素等。
  
  二、化糖
  
  1.根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)能力、蒸汽供應(yīng)、生產(chǎn)速度等綜合考慮,嚴(yán)格按照確定的配方秤取原料,夾層鍋洗干凈、先加水,水加熱燒開后,加入白砂糖,zui后加麥芽糖,直到白砂糖充分溶解后,關(guān)閉蒸汽,糖料過濾送到儲(chǔ)存缸內(nèi)保存。
  
  2.如有處理的次品,根據(jù)處理次品的配方和規(guī)定的添加比例,另一鍋內(nèi)先加水,燒開后加入次品,加熱到次品充分溶解后,過濾后加到保存缸內(nèi)的糖料內(nèi)拌勻。
  
  化糖注意事項(xiàng):夾層鍋內(nèi)化糖時(shí),只要白砂糖粒花開后應(yīng)立刻關(guān)閉蒸汽,停止加熱。否則影響產(chǎn)品光澤度。
  
  三、真空熬糖
  
  1.這崗位是整個(gè)生產(chǎn)過程中zui重要的,對(duì)操作員要求zui嚴(yán)的一個(gè)崗位,操作的好壞直接影響到后面整個(gè)工序的順利進(jìn)行和產(chǎn)品的質(zhì)量。該崗位操作人員根據(jù)操作經(jīng)驗(yàn)、工藝要求和實(shí)際生產(chǎn)中的變化,及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
  
  2.熬糖工序zui關(guān)鍵的三個(gè)因素:熬糖壓力、熬糖溫度,糖料流量。熬糖壓力正常為0.55-0.6Mpa,蒸汽壓力影響到熬糖時(shí)間,壓力低時(shí)、熬糖時(shí)間長些;熬糖溫度夏天145-150度、冬天140-145度,熬糖溫度影響到拉條時(shí)糖的表面粘度,熬糖溫度不夠時(shí),容易沾機(jī)器不好操作,熬糖溫度高時(shí),糖拉不開,延伸性低,容易斷;糖料流量是熬糖完后下真空鍋的流量,在抽真空時(shí)間不變時(shí),流量大時(shí)糖料內(nèi)水分抽不凈,糖粘度大,不好操作,成品水分高。流量小時(shí),料太干、不易拉條、容易斷、成品水分過低。
  
  四、調(diào)味攪拌
  
  1.嚴(yán)格按照配方,正確秤取香精香料,相互拌勻后再均勻擦在糖料表面,糖料四邊往中心折疊,避免香精流出影響口感。
  
  2.按硬面折疊包里的原則,反復(fù)進(jìn)行折疊揉平。
  
  五、拉條成形
  
  1.根據(jù)操作經(jīng)驗(yàn),折疊好的糖料冷卻好后,送到拉條機(jī)內(nèi)進(jìn)行拉條成形。糖料溫度應(yīng)控制在80-85度,冬天拉條曹內(nèi)溫度90度左右。
  
  2.根據(jù)糖料的粘度,靈活調(diào)整拉條速度;正常時(shí)速度為22,粘度大、延伸性不好時(shí),拉條速度應(yīng)調(diào)到21,糖料表面干硬,容易斷時(shí),拉條速度應(yīng)成型機(jī)同步。
  
  六、冷卻
  
  1.冷卻溫度
  
  2.冷卻時(shí)間
  
  七、包裝
  
  1.根據(jù)當(dāng)天生產(chǎn)產(chǎn)品品種,領(lǐng)取包裝物,裝好包裝膜,調(diào)試好包裝機(jī)。
  
  八、入庫
  
  1.按領(lǐng)取的原材料數(shù)量,正常的率入庫。
  
  注意事項(xiàng):
  
  1.環(huán)境濕度≤30時(shí)適合生產(chǎn),濕度大是不宜開窗戶,不宜開風(fēng)扇,配料少配,速度放慢,少量生產(chǎn);環(huán)境濕度≤50時(shí)不宜生產(chǎn)。
  
  2.冷卻機(jī)出來的糖用框少量接,及時(shí)平鋪在不銹鋼槽內(nèi)。
  
  3.成型車間和包裝車間內(nèi)各放一臺(tái)抽濕機(jī),來降低環(huán)境濕度。

關(guān)鍵詞:夾層鍋 冷卻機(jī)
版權(quán)與免責(zé)聲明: 凡本網(wǎng)注明“來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.5vonline.com”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.5vonline.com)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
国产精品久久久久久一区二区三区| 国产成人涩涩涩视频在线观看| 996热re视频精品视频这里| 亚洲精品乱无伦码| 精品视频一区二区三区在线观看| 乱世桃花免费观看完整版高清| 韩国年轻妈妈3| 成人性生交大片免费看| 久久天天躁狠狠躁夜夜2019| 欧美亚洲 中文字幕| 我和子发生了性关系视频| 欧美精品久久久久久久自慰| chinese国产高清av内谢| 国产微拍精品一区二区| 好爽又高潮了毛片免费下载| 门卫老头吮她的花蒂在线观看| 看曰本女人大战黑人视频| 久久99精品国产麻豆婷婷| 国产在线视频一区二区三区| 老师脱了内裤让我进去| 厨房掀起馊子裙子挺进去视频| 差差软件下载免费| 壮GAY吊大人帅精浓| 日韩精品人涩人| 胸前两个大雪球跟着抖动怎么办| 黄色网站在线| 精品国产欧美一区二区最新| 久久久久亚洲AV成人网人人网站| 挺进去岳就不挣扎了在线观看| 国产精品久久久久久久妇| 欧美人与禽2O2O性论交| 亚洲日产中文字幕无码| 欧美亚洲国产精品久久高清| 年轻的母亲6韩国| 欧美一区二区三区四区精品| 欧美又粗又大XXXXBBBB疯狂| 亚洲AV日韩AⅤ永久无码| 国产全肉乱妇杂乱视频| 日韩精品一区二区中文字幕| 999久久久免费精品国产牛牛| 欧美三级日韩在线|