技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置：食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)文獻
由于不同物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同，吸收微波能的能力各異，因此，在微波的作用下，某些待測組分被選擇性地加熱，從而與基體分離，進入到微波吸收能力較差的萃取劑中。萃取的溫度、溶劑的極性對萃取效率有很大的影響。
從細(xì)胞破碎的微觀角度看,微波加熱導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的極性物質(zhì)尤其是水分子吸收微波能產(chǎn)生大量的熱量，使胞內(nèi)溫度迅速上升，液態(tài)水汽化產(chǎn)生的壓力將細(xì)胞膜和細(xì)胞壁沖破，形成微小的孔洞;進一步加熱又導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)部和胞壁水分減少，細(xì)胞收縮，表面出現(xiàn)裂紋?？锥椿蛄鸭y的存在使胞外溶劑容易進入細(xì)胞內(nèi)，溶解并釋放出胞內(nèi)產(chǎn)物。
下一篇：好玩的飲料冷卻器
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.5vonline.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
免費注冊后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機，被買家找到的機會高達90%！還等什么？ 馬上發(fā)布信息
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730QQ：461243178QQ：2856177234QQ：3311374364 QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
