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單餅的種種存放“細節(jié)”您真的知道嗎？

來源：諸城市宏潤食品機械廠 2018年07月17日 11:35 12271

　　氣壓單餅機需要人工參與的比較少，而大多數(shù)是機器自己工作?，F(xiàn)在科技的發(fā)展使得氣壓單餅機更加的自動化，人們參與生產(chǎn)的時間越來越少。氣壓單餅機不僅有普通單餅機的優(yōu)點，要比傳統(tǒng)手工制作的單餅速度要快，而且單餅的表面烤的比較均勻。自動單餅機生產(chǎn)出來的單餅顏色更好，口感也要好很多，還干凈衛(wèi)生。

　　我國北方大都以面食為主，有很多比較有特色的面食，其中單餅頗受歡迎。單餅在北方人們的生活中占有非常重要的地位，因為它無論是制作還是使用都是比較的方便，非常受歡迎。那么說到單餅的儲存要點您了解多少呢？

　　·單餅的存放環(huán)境溫度不宜過高，尤其是在夏季，更是要非常注意單餅的儲存環(huán)境的溫度，避免單餅因為存放環(huán)境中溫度過高導(dǎo)致單餅過快的變質(zhì)長霉點；

　　·單餅的存放環(huán)境不能過于潮濕，要盡量保持在一個比較適合的濕度范圍內(nèi)，因為過于潮濕的環(huán)境中單餅會較快的腐壞；

　　·在單餅的存放過程中盡量不要有陽光直射與過于通風(fēng)，避免單餅過快的干燥變硬；

　　·單餅在存放起來之前要先將它的濕度進行一定的調(diào)節(jié)，盡量控制在一定的范圍之內(nèi)。

　　氣壓單餅機的操作

　　1.連接電源；

　　2.設(shè)定加熱時間。面團克重、模具大小與加熱時間有關(guān)；

　　3.啟動電源開關(guān)加熱。當(dāng)溫度達到設(shè)定的工作溫度時即可進行工作；

　　4.將定量的小面團放在模具上；

　　5.按下模具啟動開關(guān)，上模具壓下，自動壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時間完成，上模具自動升起復(fù)位；

　　6.取出面餅，放置下一塊面團。

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