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了解了安全使用規(guī)則，雞頭雞爪預(yù)冷機的安裝調(diào)整就是這么簡單

來源：山東寶星機械有限公司 2020年03月04日 16:43 1770

　　雞頭雞爪預(yù)冷機是家禽屠宰加工廠*的設(shè)備,該機廣泛應(yīng)用于雞/鴨/鵝屠宰工藝流程中的預(yù)冷工藝，是家禽胴體分割(包裝)之前的必要工序，該機設(shè)有清洗段、冷卻段，使用時需加雪花冰或冷水，(根據(jù)物料體積大小及要求)。推進系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使胴體的冷卻更加均勻，*，使胴體深層溫度在短時間內(nèi)降下來，經(jīng)過預(yù)冷后的胴體中心溫度應(yīng)在10°C以下，將胴體內(nèi)淤血排出，達到脫酸，排毒的目的，使家禽胴體表面顏色鮮嫩好看，防止禽肉纖維變粗，變硬，增加良好的口感。一般冷卻后的胴體吸水率在2%左右。具有占地面積小，耗能少，預(yù)冷效果好的優(yōu)點.根據(jù)產(chǎn)量可單臺或多臺使用。

　　雞頭雞爪預(yù)冷機的安裝調(diào)整：

　　1、設(shè)備應(yīng)安裝在平整堅實的地基上，設(shè)備就位后應(yīng)調(diào)整各地腳螺栓，使各支腿手里均勻，機體平穩(wěn)，牢固。在設(shè)備附近應(yīng)有水預(yù)冷池或片冰機、水源等設(shè)施。

　　2、漿驅(qū)動電機和減速器安裝在相應(yīng)位置上，調(diào)整各部件位置，保證各回軸平行，鏈條松緊適中。

　　3、風(fēng)機以三腳架固定在墻壁上，風(fēng)機應(yīng)明顯高于預(yù)冷機液面位置，將風(fēng)機出風(fēng)口魚預(yù)冷機管用管路連接，連接處應(yīng)密封好。

　　4、將驅(qū)動電機和風(fēng)機電機與電源接通，點動方式啟動，觀察電機旋向是否正確。

　　雞頭雞爪預(yù)冷機的安全使用規(guī)則：

　　1、預(yù)冷機設(shè)備使用過程中禁止加入其它雜物，以免損害設(shè)備

　　2、控制禽體及片冰計入量，以免因過載造成設(shè)備損壞

　　3、不要在入口一次性放入過量的禽體，也不要在出口端存積過量的禽體(即入口端運轉(zhuǎn)，而出口端驅(qū)動停止)使端板壓力加大發(fā)生變形而影響整個機體的運行。

關(guān)鍵詞：預(yù)冷機

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