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蛋糕展示柜的清洗方法和保養(yǎng)事項

來源：廣州市耐寶萬西廚設(shè)備制造有限公司 2020年05月20日 18:32 1865

　　今天主要介紹蛋糕展示柜的過濾網(wǎng)要定期清洗，要保護(hù)好其冷凝器與蒸發(fā)器的散熱片，以及制冷系統(tǒng)等有關(guān)其保養(yǎng)的知識要點。

　　蛋糕展示柜的正確保養(yǎng)方法細(xì)則：

　　要經(jīng)常清洗蛋糕展示柜過濾網(wǎng)，一般應(yīng)2-3個星期清洗一次。具體清洗方法如下：

　　拆下面板；抽出空氣過濾網(wǎng)

　　清洗蛋糕展示柜空氣過濾網(wǎng)。將空氣過濾網(wǎng)放在自來水下沖洗，由于過濾網(wǎng)是塑料框和滌綸絲壓制而成，因此不可用40℃以上熱水清洗，以防收縮變形。清洗后更不可用火烘烤，可將過濾網(wǎng)的水甩干或自然晾干，插入面板，裝好蛋糕展示柜。

　　保護(hù)蛋糕展示柜冷凝器與蒸發(fā)器的散熱片。冷凝器與蒸發(fā)器的散熱片是用0.12毫米的鋁片套入銅管后脹管而成，經(jīng)不住碰撞，若損壞了散熱片，就會影響蛋糕展示柜的熱交換效果使制冷(熱)效率降低。保護(hù)好蛋糕展示柜制冷系統(tǒng)。若損壞了制冷系統(tǒng)的部件或連接管路，就會使制冷劑泄漏，蛋糕展示柜就不能制冷。

　　正確選用保險絲。按蛋糕展示柜說明書標(biāo)明的額定電流來選擇保險絲的規(guī)格，過大不起保險作用，過小則經(jīng)常融斷。

　　蛋糕展示柜手控停、開操作時間應(yīng)在3分鐘以上。

　　避免蛋糕展示柜長期在高溫情況下運行。在氣溫總是高于30℃時，蛋糕柜就會處于長期高負(fù)荷甚至超負(fù)荷運行，這樣很容易產(chǎn)生故障，至少會降低工作壽命。

　　以上就是廣州市耐的小編為您分享的知識，希望能幫助到您噢！

關(guān)鍵詞：展示柜蒸發(fā)器蛋糕柜

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