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蔬菜漂燙機設(shè)備的的功能及優(yōu)點

來源：諸城市鑫飛機械有限公司 2020年12月26日 11:54 1363

　　蔬菜漂燙機可處理加工的食品有：果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網(wǎng)絲，食品級不銹鋼傳送帶，不銹鋼結(jié)構(gòu)、設(shè)備之間連接順暢。

　　一、功能：要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設(shè)備，通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

　　二、優(yōu)點：

　　1、漂燙機操作方便，產(chǎn)量高，全部不銹鋼制作，設(shè)備為自動控溫、四周雙層保溫

　　2、加熱快，采用高溫,具有短時等特點

　　3、漂燙機具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點

　　4、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷

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