技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置：食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流
1、和面：面粉加溫水,水中恰當(dāng)放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內(nèi)一同調(diào)和。將調(diào)和洽的面團切成片狀,撒些干面粉待用。運用前應(yīng)先檢查工作外表,鏟除外表污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。
2、先拆下切面刀,調(diào)理壓面輥二頭的調(diào)理器,將雙面輥空隙調(diào)為2.5-3mm,將插頭刺220V電源的插座內(nèi),按下機器上的開關(guān),把和洽的面片放入面斗上,引進壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,終調(diào)理面輥空隙1.5mm,復(fù)壓一次。
3、切面：裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)理器,順時針將調(diào)理器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面,逆時針轉(zhuǎn)到位切粗面,終將壓好的面坯放面斗引進雙面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細(xì)面條。用完后,關(guān)掉機器電源開關(guān),拔下插頭,將機體、刀、輥整理潔凈。
上一篇：不銹鋼夾層炒鍋的清洗方法
下一篇：淺析千頁豆腐機使用注意事項
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.5vonline.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
免費注冊后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機，被買家找到的機會高達90%！還等什么？ 馬上發(fā)布信息
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730QQ：461243178QQ：2856177234QQ：3311374364 QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
