技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購(gòu)指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會(huì)員報(bào)道
市面上關(guān)于山野菜的產(chǎn)品多種多樣，有烘干山野菜、速凍山野菜、野菜果蔬脆、山野菜醬菜、鹽漬山野菜、鹵水煮山野菜等等產(chǎn)品，隨著綠色生活倡導(dǎo)，人們對(duì)于綠色食品都是比較喜愛(ài)和追求的，山野菜就是其中一種
那么問(wèn)題來(lái)了，很多朋友會(huì)咨詢我說(shuō)，腌制山野菜需要進(jìn)行蒸煮作業(yè)么，蒸煮可以理解為殺青漂燙作業(yè)，通常對(duì)蔬菜進(jìn)行深加工的時(shí)候，會(huì)用到這個(gè)工藝，漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類
很多果蔬和山野菜加工都需要進(jìn)行殺青漂燙蒸煮工藝，例如：柳蒿芽需要漂燙、蕨菜需要蒸煮、刺嫩芽需要?dú)⑶?、薺菜需要漂燙等等，殺青漂燙蒸煮之后會(huì)需要進(jìn)行冷卻作業(yè)，這個(gè)是很有必要的
腌制山野菜需要進(jìn)行蒸煮作業(yè)么，回答是根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，大多數(shù)是需要進(jìn)行殺青漂燙蒸煮作業(yè)的
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.5vonline.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
免費(fèi)注冊(cè)后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價(jià)值 馬上注冊(cè)會(huì)員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機(jī)，被買家找到的機(jī)會(huì)高達(dá)90%！還等什么？ 馬上發(fā)布信息
手機(jī)站
微信小程序
Foodjx公眾號(hào)
Foodjx APP
QQ：1369114730QQ：461243178QQ：2856177234QQ：3311374364 QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
