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不銹鋼蒸箱的優(yōu)勢是什么?

來源:諸城市鴻運機械有限公司   2021年07月21日 14:22   2285
  蒸是以水蒸氣傳熱,而煮是以較多的湯汁傳熱。在相同的條件下,蒸比煮會保留更多的水溶性維生素。這是由于在蒸的過程中,原料與水蒸氣基本上處于一個密閉的環(huán)境中,原料是在飽和水蒸氣下成熟的,所以可溶性物質的損失也就比較少,這一點在水溶性維生素的損失上更為明顯。
 
  蒸箱適用于加工肉類,腸類,魚類,畜類,面食類等!也可用于千頁豆腐成型用,也可以生產魚豆腐,可配合成型盤,架子車一起配套蒸煮千頁豆腐,魚豆腐。
 
  不銹鋼蒸箱具有以下優(yōu)勢:
 
  1、內膽外膽為不銹鋼304材質制成,不生銹,實厚1.2mm,底部為防變形加厚為3mm。
 
  2、整體發(fā)泡,保溫性能好。
 
  3、帶有時間,溫度控制,并可一次設置多個時間段;電器元件為法國施耐德品牌,質量好。
 
  4、設有自動報警功能,設置的工作段結束后自動報警,操作方便,不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等。
 
  5、內部設有管道,管道全部打孔,箱內受熱均勻,利于蒸煮。
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