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高溫高壓殺菌鍋的維護與保養(yǎng)

來源：諸城市康澤機械有限公司 2021年08月05日 17:07 3654

　　殺菌鍋已經(jīng)是現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工過程中*的食品、藥品殺菌設備。高溫殺菌鍋結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。適用于肉類、蛋品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要以蒸汽為熱源進行雙鍋并聯(lián)式殺菌，可預先把鍋內(nèi)水預熱到所需溫度，另一鍋裝滿貨關閉門，把熱水打到鍋內(nèi)進行殺菌，可交叉式殺菌，比普通殺菌鍋提高一倍的效率。

　　高溫高壓殺菌鍋的維護與保養(yǎng)：

　　1、滅菌器的外表及滅菌室內(nèi)要保持清潔干燥。

　　2、門框、膠圈無損壞，進汽口不可堵塞。每天使用完后在膠條上涂滑石粉。以延長膠條壽命。

　　3、探頭、水位計要定期清洗。

　　4、疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。

　　5、門的聯(lián)鎖裝置要靈活可靠，開啟自如。

　　6、使用一年之后，每年要請有資格的檢測部門做一次全面系統(tǒng)的檢查。包括：筒體、門、管路系統(tǒng)、電器系統(tǒng)等。安全閥、溫度表、壓力表要定期校驗，以確保設備的安全和正常使用。

關鍵詞：殺菌鍋殺菌設備疏水閥安全閥

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