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不銹鋼解凍機(jī)的工作原理是什么？

來源：諸城市鑫飛機(jī)械有限公司 2021年08月20日 16:58 2206

　　不銹鋼解凍機(jī)設(shè)計科學(xué)，使用方便，勞動強(qiáng)度低，耗費(fèi)人力少，自動化程度高。本產(chǎn)品*符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。本機(jī)廣泛應(yīng)用于適用于冷凍畜肉、禽肉、水產(chǎn)等產(chǎn)品深加工前的原料解凍、清洗工作。例如：雞鴨凍品；牛肉，兔肉，水產(chǎn)類魷魚、蛤蜊肉等具有非常好的清洗效果。將凍肉(板、塊)等料放進(jìn)加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達(dá)到快速解凍的目的。

　　解凍原理：

　　不銹鋼解凍機(jī)的工作原理：是利用低溫高循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC系統(tǒng)全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實(shí)現(xiàn)解凍。溫度的控制是用制冷機(jī)組來實(shí)現(xiàn)，配合蒸汽熱源達(dá)到理想的溫度曲線，與產(chǎn)品的中心溫度曲線相對應(yīng)。產(chǎn)品的外皮溫度始終為零度以下，利用冰的傳導(dǎo)熱速度，加快產(chǎn)品的解凍速度流程。加濕程度，先把水箱中的凈水加熱到50℃，用高壓水泵及噴頭，將水轉(zhuǎn)化為15℃的霧狀水汽，噴射到解凍間內(nèi)，以保持解凍間內(nèi)空氣的含濕量，同時也為產(chǎn)品解凍提供了所需熱量來完成解凍過程。

關(guān)鍵詞：PLC 制冷機(jī)

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