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【殺菌機設備】明確生產(chǎn)工藝，破除防腐劑謠言

來源：上海以海機械有限公司 2021年12月15日 11:19 202

　　【殺菌機設備】明確生產(chǎn)工藝，破除防腐劑謠言

　　在食品界，有些食材本身就有殺菌作用，有些因為生產(chǎn)中添加了高糖、高鹽或高醋可達到抑菌效果，還有些則因為是高溫殺菌后商業(yè)無菌包裝的，不添加防腐劑就可以存放至少一兩年甚至更久時間。

　　針對殺菌機設備工程,以海具有專業(yè)研發(fā)團隊,核心產(chǎn)品技術,國內(nèi)多條案例工程，歡迎來電治談合作。

　　例如常溫奶，我們都知道，鮮奶的保質(zhì)期很短，一般只有7天至1個月。因此，一些消費者對于常溫奶半年至一年的保質(zhì)期有著疑問。市場上非低溫保存的牛奶都經(jīng)過超高溫殺菌，在135℃—150℃的超高溫環(huán)境下瞬間滅菌處理，隨后用無菌灌裝設備進行灌裝。無菌包裝的牛奶通過超高溫殺菌殺死了牛奶中的細菌，同時還保存了牛奶原本的風味和營養(yǎng)物質(zhì)，極大地延長了牛奶的保質(zhì)期。

　　罐頭食品的生產(chǎn)過程中通常要經(jīng)過原料處理、裝罐、密封、殺菌、冷卻、無菌裝罐等環(huán)節(jié)。罐頭食品廠通常都會采用巴氏殺菌或超高溫殺菌設備對食物進行殺菌消毒，還會用臥式殺菌鍋對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理。其次，包裝時還會使用真空封罐機或旋蓋機對罐頭食品進行密封，使產(chǎn)品符合含氧量低、密封性高兩大包裝要求，從而使食品無需添加防腐劑便可在常溫下長期保存。

　　我們將為您制定專業(yè)的殺菌機設備方案進行廠房布置設計，全程跟蹤服務！

　　工藝工程師：程勇 (微信同號) ：

關鍵詞：殺菌機防腐劑殺菌設備殺菌鍋封罐機

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