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【蛋白肽生產(chǎn)設(shè)備】老年食品發(fā)展?fàn)顩r與前景

來源：上海以海機(jī)械有限公司 2021年12月15日 11:39 187

　　【蛋白肽生產(chǎn)設(shè)備】老年食品發(fā)展?fàn)顩r與前景

　　人口老齡化或?qū)?duì)社會(huì)發(fā)展帶來深刻影響，隨之老年人群面對(duì)的各項(xiàng)問題也在逐步增長，其中這些問題的解決與改善飲食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況休戚相關(guān)。

　　由于老年人的身體特征，對(duì)飲食也有特殊的要求，比如無糖、無添加，以及含有多種營養(yǎng)成分，以便補(bǔ)充每日所需的微量元素等等。據(jù)悉，結(jié)合市場(chǎng)環(huán)境需求、*國內(nèi)老年市場(chǎng)空白，某食品企業(yè)推出營養(yǎng)飲品、牛奶、蛋白粉等老年人產(chǎn)品，主打無糖、無添加，以及多種營養(yǎng)成分，在加強(qiáng)營養(yǎng)的同時(shí)，也注重風(fēng)味口感，營養(yǎng)好吃*。

　　對(duì)于老年食品糖分添加，要少糖或代糖。代糖產(chǎn)品(如甜菊糖、三氯蔗糖等)相對(duì)于蔗糖而言，不參與新陳代謝、不增加熱量，既保證老年食品口感，又滿足老健康飲食需求。針對(duì)減少老年飲品營養(yǎng)成分的流失，鎖住有效成分，可以通過冷萃脫澀工藝，充分地鎖住飲品有效成分，并且保留產(chǎn)品自然風(fēng)味和口感。

　　如若是蛋白粉等健康輔助食品，其工藝中少不了干燥環(huán)節(jié)，利用專業(yè)的低溫噴霧干燥機(jī)，可以很好地避免粉料在高溫環(huán)境下會(huì)融化，粉料在數(shù)瞬間噴霧干燥的同時(shí)，粉料中的糖分在干燥的同時(shí)也融化，隨機(jī)粘在干燥設(shè)備的塔壁上，導(dǎo)致粘壁的結(jié)果。更重要的是，在低溫條件下，防止傳統(tǒng)干燥方法產(chǎn)品營養(yǎng)成分受到破壞，充分保留營養(yǎng)成分。

　　針對(duì)膠原蛋白肽生產(chǎn)工程，我們從原料預(yù)處理，蒸煮，生化酶解技術(shù)，gao效的分離技術(shù)，低溫多效蒸發(fā)生產(chǎn)工藝成熟、*，國內(nèi)多條案例工程，歡迎來電治談合作。

　　本公司提供成套蛋白肽生產(chǎn)設(shè)備，開發(fā)項(xiàng)目有:魚皮、魚鱗、牛骨肽、大豆、玉米等動(dòng)植物膠原肽生產(chǎn)線，產(chǎn)品終端肽粉、膠囊、泡騰片、口服液、保健酒及肽敷面膜化妝品等。

　　我們將為您制定專業(yè)的蛋白肽生產(chǎn)設(shè)備方案進(jìn)行廠房布置設(shè)計(jì)，全程跟蹤服務(wù)！

　　工藝工程師：程勇 (微信同號(hào)) ：

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