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【調味品加工生產(chǎn)線】雞精生產(chǎn)的工藝流程

來源:上海以海機械有限公司   2021年12月15日 12:42   922
  【調味品加工生產(chǎn)線】雞精生產(chǎn)的工藝流程
 
  雞精生產(chǎn)線的工藝流程
 
  針對調味品加工生產(chǎn)線工程,以海具有專業(yè)研發(fā)團隊,核心產(chǎn)品技術,國內多條案例工程,歡迎來電治談合作。
 
  1、從粉碎工藝起:粉碎—混合—制粒—干燥—篩分—成品。粉碎、混合、制粒、干燥是雞精生產(chǎn)的四大步驟,所涉及的干燥設備等是主要設備,但同時也離不開眾多的輔助設備,例如:篩分、包裝、加熱系統(tǒng)、傳送系統(tǒng)等。
 
  2、從鮮雞起:鮮雞—上味—煮熟——膠體磨—酶解—膠體磨—過濾—噴霧—雞粉。通常會涉及以下設備:絞肉機、膠體磨、酶解罐、過濾機、均質機、噴霧干燥機等。
 
  從粉碎工藝做起雞精生產(chǎn)線中,當雞精顆粒烘干后,需對烘干顆粒進行篩分,以分離出大小均勻的顆粒作為商品包裝。通常情況,篩分機會選擇三出口的振動方篩,此種設備兼有冷卻和篩分的功能。上下兩層篩網(wǎng)的大小根據(jù)制粒的大小來決定,通常是涵蓋制粒目數(shù)。在雞精的生產(chǎn)中,大部分會產(chǎn)生結塊現(xiàn)象,如果返工,則浪費太大,現(xiàn)在則有整粒機來解決這一問題,結塊料進入整粒機瞬間便可得到顆粒。如果需從鮮雞制成雞精,那工藝會更復雜,設備也就更多。
 
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  工藝工程師:程勇 (微信同號)  :
 
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