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【秋葵汁加工生產(chǎn)線】秋葵深加工產(chǎn)品多樣化

來源：上海以海機械有限公司 2021年12月15日 20:14 315

　　【秋葵汁加工生產(chǎn)線】秋葵深加工產(chǎn)品多樣化

　　秋葵，錦葵科秋葵屬，又稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗稱羊角豆。因其長相類似辣椒，在南方某些地區(qū)也被喚作“洋辣椒”。用刀從將其縱向劈開，怕是能唬住不少遠離庖廚的食客。

　　秋葵的春天是從2008年開始的。

　　北京申奧成功后，“蔬菜”開始流行。因為秋葵本身含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，且口感、賣相都不錯，于是成為熱門的“蔬菜”之一。此后，媒體上開始宣揚秋葵含有一種天然的荷爾蒙，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，是運動員shou選食品。

　　不止如此，2014年的南京青奧會，秋葵為再度成為“特gong蔬菜”，又一次被媒體熱炒。價格也水漲床高，甚至一度達到30元/斤。

　　秋葵深加工食品花樣百出

　　秋葵生長速度極快且采摘期較長，進入采摘期后，基本保持每天開花每天結(jié)果的狀態(tài)，這使得深加工有充足的秋葵原料供應(yīng)。據(jù)悉，目前鄭州、安徽、云南等地深挖秋葵深加工成食品的價值，被加工制成蔬菜干、茶、餅干、面條、飲料、酒品、油等各種產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅在國內(nèi)大受歡迎，還出口到韓國、日本、緬甸等地。

　　拿蔬菜干、茶、餅干這類食品來說，都需要對秋葵進行脫水干燥處理，但脫水干燥處理的要求不盡相同。成品是蔬菜干在干燥處理過程中需要大限度保留口感和其中的營養(yǎng)活性成分，目前市場上的真空冷凍干燥設(shè)備符合這一要求，利用冰凍水直接升華實現(xiàn)干燥，還能大限度保持原有形狀。將秋葵制作成茶時候，殺青設(shè)備能起到一定干燥效果，目前殺青設(shè)備多采用滾筒式殺青，在不斷滾動中避免物料因為高溫粘連。

　　秋葵憑借自身豐富的營養(yǎng)價值，制作成為秋葵油也具有極大的經(jīng)濟效益。為了保障秋葵油中營養(yǎng)成分的完整性，秋葵在制油過程中通常采用冷榨技術(shù)，這種方式造成秋葵出油率較低，無法生產(chǎn)。為此有專家不斷實踐，通過兩次壓榨、七級專業(yè)深層凈化、真空脫色脫臭技術(shù)等提高秋葵油的制取效率。但即便如此，花生油的出油率仍然是秋葵油的三倍以上。

　　本公司提供成套果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，秋葵汁加工生產(chǎn)線，整線包括水處理系統(tǒng)，鮮果取汁系統(tǒng)，調(diào)配系統(tǒng)，吹瓶、灌裝、包裝系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)等。歡迎各大飲料廠家前來訂購果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，我們將為您制定專業(yè)的果汁飲料生產(chǎn)線方案進行廠房布置設(shè)計，全程跟蹤服務(wù)！

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