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你知道肉丸機(jī)是如何操作使用嗎?

來源:諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司   2022年01月13日 16:15   4373
  肉丸、魚丸是以各種動(dòng)物肉和各 種魚肉為主料,以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料,經(jīng)特殊的工藝配制然后后通過機(jī)械或手工工成型再加以后期處理制作而成。肉丸機(jī)可以制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸,肉丸成型機(jī)主要用戶生產(chǎn)雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驢肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等產(chǎn)品。肉丸生產(chǎn)線的主要設(shè)備有刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、、肉丸成型蒸煮冷卻流水線、油炸生產(chǎn)設(shè)備等。
 
  肉丸機(jī)的操作使用方法如下:
 
  1.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方,接上電源及地線,確保安全,本機(jī)配有功率550瓦,逆時(shí)針轉(zhuǎn)向,在機(jī)后面接上水管。
 
  2.本機(jī)使用之前要清洗干凈,本機(jī)是一種配套機(jī)械。
 
  工作:首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工。
 
  3.在銅套有方有一個(gè)肉量調(diào)整開關(guān),可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時(shí),肉丸變長(zhǎng),肉量過少時(shí),肉丸變扁,當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過少時(shí),本機(jī)不能正常工作)。
 
  4.要在出肉丸口下面放置一個(gè)大盆,然后盛上溫水。
 
  5.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換,是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動(dòng)板取出更換。
 
  6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,打開在滑動(dòng)板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可開機(jī),開機(jī)之后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。
 
  7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
 
  8.使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
 
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