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天然氣隧道爐與其它烤爐的差異

來(lái)源：泗水得力食品機(jī)械有限公司 2022年05月02日 09:00 491

作者：時(shí)間：2022-03-08 08:50:06 來(lái)源：原創(chuàng)

天然氣隧道爐是指天然氣爐體很長(zhǎng)，烘室為一狹長(zhǎng)的地道，在烘焙過(guò)程中食物與加熱元件之間有相對(duì)運(yùn)動(dòng)的烤爐。因食物在爐內(nèi)運(yùn)動(dòng)，好象通過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的地道，所以叫做天然氣隧道爐。

天然氣隧道爐根據(jù)帶動(dòng)食物在爐內(nèi)運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)設(shè)備不同，可分為鋼帶地道爐、網(wǎng)帶地道爐、烤盤(pán)鏈條地道爐和手推烤盤(pán)地道爐等。

鋼帶地道爐。鋼帶地道爐是指食物以鋼帶作為載體，并沿地道運(yùn)動(dòng)的烤爐，簡(jiǎn)稱(chēng)鋼帶爐。鋼帶靠分別設(shè)在爐體兩端、直徑為500～1000毫米的空心輥筒驅(qū)動(dòng)。烘焙后的產(chǎn)品從烤爐結(jié)尾輸出并落入在后道工序的冷卻運(yùn)送帶上。

天然氣隧道爐告訴您由于鋼帶只在爐內(nèi)循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)，所以熱損失少。一般鋼帶爐選用調(diào)速電機(jī)與食物成型機(jī)械同步運(yùn)轉(zhuǎn)，可生產(chǎn)面包、餅干、小甜餅和點(diǎn)心等食物。其缺陷是鋼帶制造較困難，調(diào)偏設(shè)備較復(fù)雜。此種烤爐一般以天燃?xì)狻⒚簹?、燃油及電為熱源?/span>

關(guān)鍵詞：隧道爐

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