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增加面粉機械成品中灰分含量的因素有哪些

來源：河南泰興糧油機械設(shè)備有限公司 2022年11月01日 09:01 139

　　面粉中灰分含量是評判面粉機械生產(chǎn)質(zhì)量的重要標準之一，雖然用戶在面粉機械日常生產(chǎn)中，對于各方面都非常重視，但是卻發(fā)現(xiàn)成品中的灰分含量還在增加，這是什么原因造成的呢？

　　1、被加工的小麥本身灰分過高及入磨小麥清理不，致使本應(yīng)清理的雜質(zhì)混入小麥中。

　　2、水分調(diào)節(jié)不當，致使研磨時麩皮過度破碎而進入面粉中。

　　3、面粉機械設(shè)備篩理設(shè)備流量低或篩理流程過長，出現(xiàn)篩枯現(xiàn)象，面粉中混入細麩屑。高方篩的篩網(wǎng)配備過稀或破裂，高方篩的串倉現(xiàn)象也會使面粉中混人過多的麩屑。

　　4、同時更換新齒輥過多，磨齒剪切作用過強，生產(chǎn)中產(chǎn)生過多的麩屑而混入面粉中。

　　5、面粉機械設(shè)備磨輥技術(shù)參數(shù)配備不合理，操作中麩皮容易被破碎而混入面粉中；出粉率過高，面粉中麩皮含量增多?！?/div>

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