食品法典委員會第30屆會議星期一(2007年7月2日)開始在意大利羅馬召開。會議將考慮修改和通過嬰兒配方食品、蛋和蛋制品以及葡萄酒等若干食品安全和質(zhì)量標準,使各國能據(jù)此保障消費者的健康,提高食品質(zhì)量并確保公平的食品貿(mào)易。
法典委員會表示,本屆會議將重新審議1981年嬰兒配方食品標準,這一標準是以二十世紀七十年代的科學(xué)知識為基礎(chǔ)的。經(jīng)修訂的嬰兒配方食品和特殊醫(yī)用嬰兒配方食品標準將以對母乳成分的科學(xué)認識為基礎(chǔ)。
世界衛(wèi)生組織表示,支持母乳喂養(yǎng)并宣傳其對嬰幼兒的好處非常重要,但有時母乳喂養(yǎng)不能實現(xiàn),或者并不適宜。在這類情況下,使用配方奶粉是可選擇的飲食方案之一。
世衛(wèi)組織指出,嬰兒配方奶粉是一種未消過毒的產(chǎn)品,可能遭到有生命威脅的細菌的污染,確保這些配方食品安全并貼有適當(dāng)
標簽極其重要。新的標準將有助于拯救世界各國嬰兒的生命。
法典委員會還將審議一份經(jīng)過修訂的蛋和蛋制品衛(wèi)生操作規(guī)范。這些產(chǎn)品是各國人民的一個主要食品來源,其貿(mào)易量很大。然而,蛋和蛋制品是導(dǎo)致*主要食源性疾病——沙門氏菌病的重要因素。這項修訂的規(guī)范如果獲得通過,將加強國家生產(chǎn)更安全的蛋和蛋制品的能力。
另一個有待通過的守則草案將防止或減少葡萄酒中的赭曲霉素A(Ochratoxin A)污染。赭曲霉素A是一種毒枝菌素,對腎臟有毒性作用。該守則將涉及經(jīng)證明能防止和減少生產(chǎn)鏈中葡萄酒污染的所有措施。
此外,法典委員會會議還將審議三種中東區(qū)域食品的新質(zhì)量標準。
本次會議為期六天,來自100多個國家的代表出席了會議。
食品法典委員會是聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世衛(wèi)組織聯(lián)合建立的機構(gòu),旨在通過建立協(xié)調(diào)一致的食品標準體系,保護消費者的健康,促進公平的食品貿(mào)易