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巴氏殺菌機(jī)的性能特點(diǎn)

來(lái)源:寧波億鴻食品機(jī)械有限公司   2024年09月10日 07:19   380
  巴氏殺菌機(jī)的性能特點(diǎn):
  
  1.巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
  
  2.巴氏殺菌機(jī)加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?。這里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來(lái)言。
  
  3.是指低于100攝氏度的殺菌方式。
  
  4.巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi),時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變,味道損壞等問(wèn)題。
  
  5.巴氏殺菌機(jī)*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機(jī)還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。加強(qiáng)了隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
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