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16種藏在凈水里“殺機(jī)”

來(lái)源:   2010年12月03日 12:02   1376
   foodjx導(dǎo)讀: 如今,重視喝水的人,越來(lái)越多了;但真正會(huì)喝的人,卻為數(shù)不多。不挑時(shí)間地喝、不計(jì)較內(nèi)容地喝、不動(dòng)腦筋地喝……都只能證明你只是喝水,卻不一定是喝對(duì)了水。在這個(gè)愛(ài)惜身體成為一種流行的年代,曾經(jīng)被認(rèn)為zui簡(jiǎn)單的喝水,也不得不成了一門高深的學(xué)問(wèn)。 

    停用一夜的水及水管中的自來(lái)水是靜止的,這些水及金屬管壁及水金屬腔室會(huì)產(chǎn)生水化反應(yīng),形成金屬污染水,并且自來(lái)水中殘留微生物也會(huì)繁殖起來(lái),這種水含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì),還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌—軍團(tuán)菌。

    1、水里的“殺機(jī)”

    經(jīng)過(guò)煮沸的自來(lái)水可能含有具有致癌性的高氯化合物,如經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間放置(隔夜)水質(zhì)會(huì)發(fā)生老化。

    現(xiàn)在各種家用水處理機(jī)也紛紛登場(chǎng),類似曾風(fēng)靡一時(shí)的礦泉壺,這樣的設(shè)備存在后續(xù)維護(hù)的問(wèn)題,就如同飲水機(jī),可能成為飲用水二次污染的源頭。 

    2、自來(lái)水

    有人習(xí)慣早晨起來(lái)打開(kāi)水,接一杯自來(lái)水來(lái)喝,這是不對(duì)的。停用一夜的水及水管中的自來(lái)水是靜止的,這些水及金屬管壁及水金屬腔室會(huì)產(chǎn)生水化反應(yīng),形成金屬污染水,并且自來(lái)水中殘留微生物也會(huì)繁殖起來(lái),這種水含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì),還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌—軍團(tuán)菌。

    因此,清晨擰開(kāi)水,zui初流出的自來(lái)水是不可飲用的死水,所以有這種習(xí)慣的人請(qǐng)馬上糾正,以免損害自己的健康。

    3、久置的開(kāi)水

    開(kāi)水久置以后,其中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過(guò)久的開(kāi)水,難免有細(xì)菌污染,此時(shí)含氮有機(jī)物分解加速,亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結(jié)合,會(huì)影響血液的運(yùn)氧功能。

    所以,在暖瓶里多日的開(kāi)水多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水,其成分都已經(jīng)發(fā)生變化而不能飲用了。應(yīng)該喝一次燒開(kāi)、不超過(guò)24小時(shí)的水。

    此外,瓶裝、桶裝的各種純凈水、礦泉水也不宜存放過(guò)久。大瓶的或桶裝的純凈水、礦泉水超過(guò)3天就不應(yīng)該喝了。 

    4、鹽水

    有人認(rèn)為喝淡鹽水有益于身體健康,于是晨起喝淡鹽水,這種認(rèn)識(shí)確是錯(cuò)誤的。喝淡鹽水有利于健康不假,這對(duì)于夏天出汗后補(bǔ)充水分是必要的,可對(duì)于晨起補(bǔ)充水分來(lái)說(shuō)非但無(wú)益,還是一個(gè)危害健康的錯(cuò)誤做法。

    生理學(xué)的研究認(rèn)為,人在整夜睡眠中未飲滴水,然而呼吸、排汗、泌尿卻在進(jìn)行中,這些生理活動(dòng)要消耗損失許多水分。早晨起床時(shí),血液已成濃縮狀態(tài)此時(shí)如飲一定量的白開(kāi)水可很快使血液得到稀釋,糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開(kāi)水反而會(huì)加重高滲性脫水,令人備加口干。何況,早晨是人體血壓升高的*個(gè)高峰,喝鹽開(kāi)水會(huì)使血壓更高,危害健康。

    5、飲料并不能提供zui需要的水分

    早上起來(lái)的*杯水不要喝市售的果汁、可樂(lè)、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂(lè)等碳酸飲料中大都含有檸檬酸,在代謝過(guò)程中會(huì)加速鈣的排泄,降低血液中鈣的含量,長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用,清晨飲用非但不能有效補(bǔ)充機(jī)體缺少的水分,還會(huì)增加集體對(duì)水分的要求,反而造成體內(nèi)缺水。

    果汁、牛奶、咖啡也不宜作為清晨的*杯飲料,因?yàn)檫@些物質(zhì)并不能提供此時(shí)機(jī)體zui需要的水分,還會(huì)使機(jī)體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進(jìn)行消化和吸收工作,不利于身體的健康。

    所以大家要為了自己的健康切記以上四種水是清晨起床不可以喝的。

    6、餐前補(bǔ)水zui養(yǎng)胃

    吃飯前還要補(bǔ)水嗎?那不是會(huì)沖淡胃液影響消化嗎?西餐有餐前開(kāi)胃的步驟,其道理在于利用湯菜來(lái)調(diào)動(dòng)食欲,潤(rùn)滑食道,為進(jìn)餐做好準(zhǔn)備。那么,飯前補(bǔ)水也就有著同樣的意義,進(jìn)固體食物前,先小飲半杯(約100毫升),可以是室溫的果汁、酸奶,也可以是溫?zé)岬谋蔷栈ㄋ虻牟杷?,或者是一小碗濃濃的開(kāi)胃湯,都是很好的養(yǎng)胃之法。

    7、多喝看不見(jiàn)的水

    有的人看上去一天到晚都不喝水,那是因?yàn)橛墒澄镏袛z取的水分已經(jīng)足夠應(yīng)付所需。食物也含水,比如米飯,其中含水量達(dá)到60%,而粥呢,就更是含水豐富了。翻開(kāi)食物成分表不難看出,蔬菜水果的含水量一般超過(guò)70%,即便一天只吃500克果蔬,也能獲得300~400毫升水分(有兩懷呦)。加之日常飲食講究的就是干稀搭配,所以從三餐食物中獲得1500-2000毫升的水分并不困難。不如充分利用三餐進(jìn)食的機(jī)會(huì)來(lái)補(bǔ)水吧,多選果蔬和不咸的湯粥,補(bǔ)水效果都不錯(cuò)。

    8、記住利水食物

    所謂利水食物是指能增加身體水分排泄的食物,如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分,能促進(jìn)腎臟尿液的形成;還有粗糧、蔬菜水果等含有膳食纖維,能在腸道結(jié)合大量水分,增加糞便的重量;辛辣刺激的成分能促進(jìn)體表毛細(xì)血管的舒張,讓人大汗淋漓、體表水分流失。補(bǔ)也好、利也好,都是達(dá)到身體水分平衡的手段。

    9、暢飲與美容無(wú)關(guān)

    身體缺少水分,皮膚看上去會(huì)干燥沒(méi)有光澤;飲水過(guò)少還容易發(fā)生便干,甚至便秘,皮膚很容易生小痘痘。雖說(shuō)如此,單單靠補(bǔ)充水分對(duì)膚質(zhì)和膚色的影響畢竟有限,不過(guò)現(xiàn)在很多添加維生素的飲料打出了美容牌,比如一種含乳飲料里面含有*6,其產(chǎn)品聲稱“能令皮膚潤(rùn)滑細(xì)嫩”,而現(xiàn)在含有這種“美容維生素”的飲料還真不少。正統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著中并沒(méi)有提到它的美容作用,好在攝入多些一沒(méi)有危險(xiǎn),二還可以預(yù)防冠心病的發(fā)生,也算有益無(wú)害吧。 

     10、喝運(yùn)動(dòng)飲料的學(xué)問(wèn)

    劇烈運(yùn)動(dòng)前后不能補(bǔ)白水,也不能補(bǔ)高濃度的果汁,而應(yīng)補(bǔ)運(yùn)動(dòng)飲料。運(yùn)動(dòng)飲料中應(yīng)該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種*,以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中身體所失及所需。飲白水會(huì)造成血液稀釋,排汗量劇增,進(jìn)一步加重脫水。果汁中過(guò)高的糖濃度使果汁由胃排空的時(shí)間延長(zhǎng),造成運(yùn)動(dòng)中胃部不適。運(yùn)動(dòng)飲料中特殊設(shè)計(jì)的無(wú)機(jī)鹽和糖的濃度會(huì)避免這些不良反應(yīng)。運(yùn)動(dòng)飲料的溫度也講究,過(guò)高不利于降低體溫散熱,過(guò)涼會(huì)造成胃腸道痙攣,一般應(yīng)口感清涼,溫度在10左右。

    11、警惕酸味飲料

    各種果汁飲料多采用檸檬酸作味劑,檸檬酸食用過(guò)多,大量的有機(jī)酸驟然進(jìn)入人體,當(dāng)攝入量超過(guò)機(jī)體對(duì)酸的處理能力時(shí),就會(huì)使體內(nèi)的PH值不平衡,導(dǎo)致酸血癥的產(chǎn)生,使人疲乏,困倦。特別是在盛夏,由于天氣炎熱,出汗較多,人體會(huì)損失大量的電解質(zhì),如鉀、鈉、氯等堿性成分,大量的酸味飲料更容易令體液呈酸性。因此,在夏季不宜過(guò)多飲用添加有機(jī)酸的酸味飲料。

    12、甜飲料的陷阱

    如果口渴的時(shí)候首先想到的是飲料,可是相當(dāng)危險(xiǎn)的??蓸?lè)、雪碧、芬達(dá)的含糖量是11%,超過(guò)了西瓜、蘋果、柑橘等很多種水果,一聽(tīng)350毫升的可樂(lè)所含的能量等同于一片面包、一個(gè)玉米或250克水果。各種果汁的含糖量與此相當(dāng),甚至還要更高于它。脈動(dòng)、她/他、激活等看上去像水的維生素飲料也含有3%的糖分,如果喝上一大瓶(600毫升吧),對(duì)體重的影響相當(dāng)可觀。也的確聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人因?yàn)楸╋嬏痫嬃隙净继悄虿〉牟恍以庥瞿亍?/p>

    13、淡鹽水的壞處

    淡鹽水是指相當(dāng)于生理濃度的鹽水,每百毫升中含

    1克左右的鹽分,它在日常生活中有幾種用途:一、大汗之后補(bǔ)充身體丟失的水分和鈉;二、腹瀉之后補(bǔ)充由腸道丟失的水分和鹽,維持電解質(zhì)的平衡;三、淡鹽水漱口能清除口腔內(nèi)的細(xì)菌,減輕口咽部炎癥造成的紅腫。但是,淡鹽水不適合心臟功能不好,有高血壓的人飲用,特別是在早晨,當(dāng)血液粘稠度zui高時(shí),飲用淡鹽水會(huì)加重口干,促進(jìn)血壓升高。

    14、愛(ài)運(yùn)動(dòng)更要會(huì)補(bǔ)水

    運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水要掌握以下原則:

    a.不能渴時(shí)才補(bǔ)。因?yàn)楦械娇诳蕰r(shí),丟失的水分已達(dá)體重的2%。

    b.運(yùn)動(dòng)前、中、后都要補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)250—500毫升;運(yùn)動(dòng)前即刻補(bǔ)150—250毫升;運(yùn)動(dòng)中每15—20分鐘補(bǔ)120—240毫升;運(yùn)動(dòng)后按運(yùn)動(dòng)中體重的丟失量,體重每下降1千克需補(bǔ)1升。    

    15、識(shí)破“花樣”水

    純凈水,經(jīng)多重過(guò)濾去除了各種微生物、雜質(zhì)和有益的礦物質(zhì),突出的是飲用的安全性,它是一種軟水,許多人認(rèn)為它不夠營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)期飲用不利健康,可是這種觀點(diǎn)未被證實(shí)。

    礦泉水,是種自然資源,由地層深處開(kāi)采出來(lái),含有豐富的稀有礦物質(zhì),略呈堿性,應(yīng)該更有利于健康,但是不排除有機(jī)物污染的可能。

    礦物質(zhì)水,在純凈水中按照人體濃度比例添加礦物質(zhì)濃縮液配制而成的人工礦泉水,標(biāo)志著飲用水科技的新高度。

    16、*飲料多喝無(wú)益

    新上市的飲料中很多都含有*,*的益處自不必說(shuō),為了預(yù)防缺乏,每天人體需要補(bǔ)充60~100毫克。“酷兒”的*含量為3~30毫克/100毫升,“脈動(dòng)”為25~50毫克/100毫升,“她”是15毫克/100毫升,也就是說(shuō),飲用此類飲料一瓶獲得的*就能滿足每天的需要量。那么,如果你飲用2瓶、3瓶,甚至更多呢?會(huì)不會(huì)發(fā)生*中毒的情況呢?好在*的安全范圍廣,但是千萬(wàn)不要以為它是多多益善的,過(guò)量攝入能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石,滲透性腹瀉以及大劑量*依賴癥。


來(lái)源:慧聰

關(guān)鍵詞:飲水機(jī)
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