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　　Foodjx導(dǎo)讀：?jiǎn)胃棕?fù)壓灌裝機(jī)在果汁飲料、果酒、白酒、醬油和醋等不含氣液體的灌裝中，以其罐裝速度快、精度高、無(wú)滴漏、范圍廣、自動(dòng)化程度高、維護(hù)保養(yǎng)方便等特點(diǎn)已被各生產(chǎn)企業(yè)廣泛應(yīng)用，深受用戶喜愛(ài)特別是生產(chǎn)一線人員。但此系列灌裝機(jī)在熱飲料（如蘋(píng)果醋）的灌裝中，筆者根據(jù)多方了解和實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中碰到的問(wèn)題及解決辦法，總結(jié)了幾條經(jīng)驗(yàn)供廣大熱飲料生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)灌裝機(jī)時(shí)借鑒。
　　
　　灌裝液體的溫度控制
　　
　　液體物料在加熱過(guò)程中當(dāng)溫度上升到要求溫度時(shí)，應(yīng)調(diào)節(jié)加熱裝置使其緩慢供給熱量，避免液體物料持續(xù)升高或快速下降，如液體升高到攝氏九十度以上時(shí)進(jìn)入灌裝機(jī)酒缸，酒缸內(nèi)的電子流量計(jì)和溫度指示儀所承受的zui高溫度為攝氏一百度，一旦物料接近此溫度，電子流量計(jì)和溫度指示儀就會(huì)不準(zhǔn)確進(jìn)而喪失其功能；如物料溫度快速下降也會(huì)降低其準(zhǔn)確性，影響酒閥的罐裝速度。此型號(hào)灌裝機(jī)適應(yīng)物料溫度范圍為1～95℃。
　　
　　對(duì)玻璃瓶型的要求
　　
　　飲料生產(chǎn)企業(yè)為了降低飲料瓶的成本，容易忽略對(duì)瓶的整齊度的要求。同一瓶型有的瓶身直徑粗細(xì)不一，zui多相差達(dá)2～4mm,這樣的瓶到灌裝機(jī)的進(jìn)、出瓶撥輪時(shí)很容易被卡住，因?yàn)閾芷枯喩习灿锌ㄆ孔詣?dòng)停機(jī)裝置，進(jìn)而影響生產(chǎn)效率；同時(shí)對(duì)瓶口的外徑要求為φ24～φ47mm，如瓶口過(guò)小，灌裝中酒閥的閥針容易碰到瓶口內(nèi)沿，產(chǎn)生玻璃渣進(jìn)入飲料內(nèi)；瓶口過(guò)大，灌裝中酒閥的導(dǎo)瓶罩密封面積過(guò)大而減小或失去密封作用，導(dǎo)致灌裝不滿或不灌裝。另外瓶子要站立垂直，不能太傾斜，否則影響酒閥的導(dǎo)瓶罩對(duì)瓶子的對(duì)中作用，瓶子不對(duì)中，容易漏氣形不成負(fù)壓導(dǎo)致物料無(wú)法進(jìn)行灌裝，進(jìn)而影響生產(chǎn)。
　　
　　對(duì)車(chē)間生產(chǎn)環(huán)境的要求
　　
　　熱灌裝生產(chǎn)車(chē)間普遍溫度高，通風(fēng)條件差，這勢(shì)必會(huì)影響到灌裝機(jī)的正常使用，特別是夏季。由于環(huán)境溫度高濕度大，對(duì)灌裝機(jī)工作臺(tái)面下安裝的電氣控制元件勢(shì)必會(huì)構(gòu)成嚴(yán)重威脅，由于風(fēng)機(jī)抽出的熱氣也會(huì)散發(fā)到機(jī)器周?chē)?，更容易使電器元件（如變頻器）短路燒毀。解決辦法：一方面改善車(chē)間通風(fēng)條件，另一方面可以考慮把電氣控制箱移到室外或通風(fēng)干燥處，也可在風(fēng)機(jī)熱風(fēng)出口處加一導(dǎo)管將熱氣通到室外，減少熱氣在灌裝機(jī)周?chē)纳l(fā)，降低環(huán)境溫度。車(chē)間應(yīng)盡量通風(fēng)，環(huán)境溫度控制在攝氏三十度以下，在氣溫15-20度時(shí)，相對(duì)濕度應(yīng)控制在在40%以下，當(dāng)氣溫為22-30度，相對(duì)濕度控制在30%以下。
　　
　　對(duì)該設(shè)備保養(yǎng)的要求
　　
　　每天生產(chǎn)完成后，操作工應(yīng)對(duì)灌裝機(jī)進(jìn)行必要的簡(jiǎn)單的保養(yǎng)，特別是工作臺(tái)面下的機(jī)械傳動(dòng)部分（如軸承、齒輪、彈簧等）要加些潤(rùn)滑脂，以防止產(chǎn)生銹斑，影響設(shè)備正常使用。一段時(shí)間后，要對(duì)酒缸、酒閥進(jìn)行清洗防止細(xì)菌的產(chǎn)生，進(jìn)而影響物料的保質(zhì)期。同時(shí)，酒閥中的食品橡膠密封件要定期檢查更換，避免因老化密封不嚴(yán)而影響罐裝效果。
　　
　　廣大用戶在具體安裝使用中，設(shè)備操作工要多了解多動(dòng)腦動(dòng)手對(duì)其性能逐漸了解，要與設(shè)備生產(chǎn)廠家多溝通，避免意外情況的發(fā)生。