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　　Foodjx導(dǎo)讀：冰淇淋灌裝機(jī)：該機(jī)大部分零件用不銹鋼制成，主機(jī)采用全封閉壓縮機(jī)、直冷式攪拌缸，具有節(jié)能降耗、制冷量大的特點(diǎn)，數(shù)字模塊自動(dòng)控制，首缸時(shí)間短，出料迅速，具備冰淇淋膨化裝置及出料計(jì)數(shù)功能。是用來(lái)生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備，按照用途來(lái)分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機(jī)，餐飲場(chǎng)所使用的商用冰淇淋罐裝機(jī)。
　　
　　冰淇淋灌裝機(jī)的工作原理：主機(jī)采用全封閉壓縮機(jī)、攪拌缸采用夾層冷媒“S”型流向直接制冷設(shè)計(jì)，具有能耗低，制冷量大的優(yōu)點(diǎn)且啟動(dòng)制冷時(shí)間更短，*出料迅速。攪拌缸*圓弧角保潔。更多使用不銹鋼材料。外觀簡(jiǎn)潔大方。冰淇淋機(jī)使用電子數(shù)控模塊，自動(dòng)控制并有出料計(jì)數(shù)功能?？呻S時(shí)調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。
　　
　　冰淇淋灌裝機(jī)的應(yīng)用：硬冰淇淋可以自己通過(guò)冰箱冷凍制得.但是效果和效率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及使用硬冰淇機(jī)生產(chǎn)的冰淇淋.因?yàn)橛脖苛芤笏賰?既在冰淇淋機(jī)生產(chǎn)好的軟態(tài)的冰淇淋放入-20度以下的冷凍柜,速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過(guò)程中形成冰粒.保持冰淇淋的質(zhì)地細(xì)膩.因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一臺(tái)制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜.
　　
　　冰淇淋灌裝機(jī)的特性：機(jī)器使用時(shí)間長(zhǎng)之后，攪拌系統(tǒng)傳動(dòng)皮帶可能拉長(zhǎng)，需要調(diào)整，出現(xiàn)的現(xiàn)象就是皮帶打滑，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)一會(huì)之后突然停機(jī)，軟冰淇淋罐裝機(jī)數(shù)碼管上會(huì)顯示"NL"字樣，同時(shí)蜂鳴器發(fā)出長(zhǎng)時(shí)間規(guī)律間斷響聲，此時(shí)要斷開(kāi)電源，拆下機(jī)器左側(cè)面板，用扳手調(diào)整固定在電機(jī)下方的螺絲遇到此情況并非機(jī)器出現(xiàn)故障，調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜后機(jī)器恢復(fù)正常。