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　　Foodjx導讀：進入9月份，雞蛋價格一路高歌，曾經(jīng)6月份席卷全國的“火箭蛋”再度升空。
　　
　　還未等到物價回落到去年同期水平，就又迎來新一輪上漲通道，據(jù)商務部重點監(jiān)測的8月份價格數(shù)據(jù)顯示，與居民生活息息相關的糧、油、肉、蛋、菜已經(jīng)全部上漲，尤其是雞蛋的價格上漲較快，在這一輪的食品價格上漲浪潮中，昔日的“蒜你狠”、“姜你軍”已成為浮云，雞蛋卻再度發(fā)威，成為菜價上漲的“代表”。有這樣一首歌，歌詞是，“我要飛得更高”，如今這句歌詞來形容雞蛋價格是再合適不過了。國家統(tǒng)計局4日公布的50個城市主要食品平均價格變動情況（8月21-30日）顯示，在統(tǒng)計局監(jiān)測的27種食品中，散裝鮮雞蛋的漲幅居首，比上期漲5.5%，為每千克10.71元。
　　
　　雖然雞蛋價格仍在走高，但漲幅趨緩。據(jù)商務部監(jiān)測，上周（8月27日至9月2日）36個大中城市雞蛋零售價格漲幅縮小，比前一周上漲1.3%，漲幅縮小1.7個百分點，其中北京、南京和長春雞蛋零售價格比前一周分別上漲2.9%、2.2%和1.4%。中新網(wǎng)財經(jīng)頻道從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)獲悉，9月4日北京散雞蛋中間價為5.2元/斤，箱雞蛋為4.79元/斤。
　　
　　為何今年雞蛋價格快速上漲？有市場人士分析說，供給方面，上半年雞蛋行情慘淡，不少養(yǎng)殖戶直接放棄養(yǎng)蛋雞，導致雞蛋產(chǎn)量下滑；再加上端午節(jié)前全國雨水多影響了雞蛋運輸，夏季氣溫較高不利于雞蛋保存，因此上市量減少。需求方面，目前離中秋節(jié)不足一個月，月餅商家急需咸蛋；加上大中專院校陸續(xù)開學，食堂中雞蛋需求不斷回暖，導致了雞蛋的需求不斷增加。此外，近期玉米、豆粕等飼料價格上漲，直接帶動了蛋價的上漲。這些因素共同作用促使雞蛋價格谷底回升。
　　
　　糧、油、肉類價格普漲
　　
　　值得注意的是，除雞蛋外，糧、油、肉類價格近期均出現(xiàn)上漲。商務部數(shù)據(jù)顯示，上周，花生油、菜籽油、豆油價格比前一周分別上漲0.4%、0.2%和0.2%；大米價格上漲0.2%；豬肉價格比前一周上漲0.6%，其中長沙、上海和南京豬肉價格比前一周分別上漲1%、0.3%和0.2%；牛肉、羊肉和白條雞價格比前一周分別上漲0.7%、0.1%和0.1%。
　　
　　國家信息中心宏觀經(jīng)濟研究室主任牛犁對中新網(wǎng)財經(jīng)頻道表示，市場上的多個主要糧食出口國都遇到了大旱，導致糧食產(chǎn)量下降，這是致使食品價格上漲的原因之一。市場農(nóng)產(chǎn)品對國內(nèi)的食用油、飼料價格有一定帶動作用。
　　
　　牛犁表示，美國大旱必然導致糧食減產(chǎn)，具體減產(chǎn)數(shù)字甚至可以推算出來，而同樣作為主要糧食出口國的俄羅斯、阿根廷等國家，也都遇到了幾十年一遇的大旱，所以減產(chǎn)是毫無疑問的。他指出，由于大豆的對外依存度很高，因此對于植物油的影響很大，相對而言，對玉米小麥的影響不大。“當然，對于玉米等產(chǎn)品，因為價格漲了，對我們可能也有示范帶動作用，也可能適當?shù)臐q一漲，這也有一定的關聯(lián)性。”
　　
　　專家稱對CPI影響有限
　　
　　從各路記者的走訪中，我們發(fā)現(xiàn)，對于這輪雞蛋、豬肉的價格上漲，各方給出的原因，都有一個共同項——飼料。記者了解到，作為養(yǎng)雞和的重要飼料，玉米和豆粕的價格年內(nèi)漲個不停，受美國干旱影響，豆粕價格一個月漲了50%、玉米價格兩個月漲了20%，目前作為飼料zui主要成分的豆粕現(xiàn)貨市場價格報價已近4600元/噸。
　　
　　那么，近期肉蛋菜糧價格的上漲，會不會對CPI造成一定影響呢？農(nóng)產(chǎn)品分析師孫光梅認為，影響幅度比較有限。
　　
　　孫光梅：食品類占CPI的比重是30%以上，作為zui直接的豬肉，還有其他的食品類，它們是受到糧食價格的推動，從七月份到八月份，有一些品種是小幅上漲，推動CPI上漲也是存在的，但是幅度不會特別高。