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水是生命之源，隨著生活水平的提高，人們的生活正從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變。改善飲用水質(zhì)量已是廣大人民群眾追求的迫切目標(biāo)，尤其是近年來，飲用水消費已被許多市民所接受，消費市場越來越大，市場競爭也非常激烈。要知道各類水都有它各自的特點。該喝什么水，應(yīng)該對各類的水有一個大概的了解。


純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法，電滲析法、離子交換法，反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄈコ械牡V物質(zhì)、有機成分、有害物質(zhì)，及微生物等加工制成的水。根據(jù)加工工藝不同，飲用水純凈水也稱為蒸餾水、純水、太空水等，純凈水雖然水質(zhì)清澈、透明、口感好，但由于不含任何礦物質(zhì)，水質(zhì)偏酸，所以把純凈水作為生活中*的飲用水對人體健康是否有影響，一直是專家爭論的話題。

許多病人的病因是體內(nèi)酸性廢物太多，病變細(xì)胞很喜歡酸性廢物環(huán)境，它們在此環(huán)境中擴張迅速。而多喝弱堿性水，可以中和并排出酸性廢物。中國人的飲食很難讓體內(nèi)酸堿平衡，如果不喝弱堿性水，人就容易生病，由于純凈水*除去了人體必需的常量和微量元素，故具有很強的溶解人體各種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)的能力，并促使其排出體外，從而導(dǎo)致人體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的流失而患病，上海市政府甚至明文規(guī)定不準(zhǔn)中小學(xué)生飲用純凈水。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量礦物質(zhì)、微量元素或二氧化碳?xì)怏w，在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定，它含有較多的礦物質(zhì)，某些特定元素對人體健康具有保健作用，但由于某些地區(qū)例如廣州地區(qū)地下水中鈉離子、氯離子含量偏高，同時水的硬度也高，使礦泉水的口感上偏咸，如果加熱煮沸的話，還會產(chǎn)生礦物質(zhì)沉淀，水質(zhì)出現(xiàn)渾濁，使有些消費者不能接受。

針對純凈水不含礦物質(zhì)，長期飲用對人體健康不利這一論斷，而近年來開發(fā)的一種新型飲用水———礦物質(zhì)水。它是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成，但由于礦物質(zhì)水沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，它的質(zhì)量只能由企業(yè)自行制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來控制。而不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，它的礦化元素種類和含量都不同。有的企業(yè)甚至直接在水中加化學(xué)試劑，也有的企業(yè)使用來路不明的礦物質(zhì)濃縮液，這些添加物質(zhì)的安全性和有效性都沒有進(jìn)行過論證，含量的多少也無科學(xué)依據(jù)，礦物質(zhì)水雖彌補了“純凈水”上述不足，但這些人工添加的礦物質(zhì)有多少可以被人體吸收，現(xiàn)在還不清楚。

山泉水(或稱天然水)是取自環(huán)境清幽，無任何工業(yè)污染的，具有穩(wěn)定的PH值，水溫以及對人體有益的一定量的礦物質(zhì)含量與微量元素的地表水，泉水、礦泉水、自然井水等經(jīng)過深度過濾、消毒等處理后制成。

天然水特別適合兒童、孕婦、老人飲用，兒童由于身體處于發(fā)育期，含有人體所需的礦物質(zhì)及微量元素的山泉天然水有助于兒童更均衡地吸收營養(yǎng)、茁壯成長；孕期及哺乳期則增加了女性營養(yǎng)和水的需求量。飲用天然水，能促進(jìn)孕期哺乳期婦女的營養(yǎng)的吸收；老年人常常由于缺鈣等因素導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，常飲天然水則均衡地吸收了礦物質(zhì)和微量元素……

其實，只要你身體健康(不過于肥胖、非糖尿病、結(jié)石病患者)，山泉水都適合你長期飲用