Foodjx導讀：GNSPR-12N便攜式食品安全快速檢測儀是根據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）速測卡法（紙片法）而專門設計的儀器。GNSPR-12N便攜式食品安全快速檢測儀主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于農(nóng)產(chǎn)品質量檢測站的快速檢測，果蔬生產(chǎn)基地和專業(yè)戶采摘前田間地頭檢測，農(nóng)貿批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，酒樓、食堂、家庭果蔬茶加工前安全檢測。
一、檢測原理 GNSPR-12N便攜式食品安全快速檢測儀檢測原理是利用速測卡中的*酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對*酯酶的活性有強烈的抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
二、使用方法 1、開機。按住面板上的【開/關】鍵約3s，儀器開機（開機后，再次按此鍵可關機）；按【模式】鍵切換至“溫度”，當溫度達到40℃時，儀器發(fā)出一聲提示音，預熱完成，可以開始測試。
2、裝片。將速測卡撕去蓋膜對折后再展開，插入壓紙條下的各通道加熱板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方），檢查速測卡放置位置是否正確，速測卡中間的虛線應與壓條對齊，不要歪斜。
3、取樣。選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震蕩50次（有條件用戶可配備*攪拌），靜置2min以上。每批做11個檢樣，同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照。每剪完一個樣品，剪刀要洗凈后方可處理另一個樣品，以免交叉污染。用移液槍取80μL樣品液加到白色藥片上。
如果檢測是在采樣現(xiàn)場或條件簡陋的情況下進行，可直接在待檢蔬菜葉尖部位滴2～3滴洗脫液，用另一片菜葉尖部在滴液處輕輕摩擦，使蔬菜表面的殘留農(nóng)藥充分溶入洗脫液中。然后滴一滴在白色藥片上。
4、測試。按【啟動】鍵，反應10min（“反應”指示符亮）。當聽到儀器發(fā)出急促蜂鳴提示音時關閉上蓋，顯色開始3min（“顯色”指示符亮）；待儀器發(fā)出緩和的蜂鳴提示音時，打開儀器上蓋，進行結果判定。
三、結果判定 空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農(nóng)藥殘量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結果。
四、附加說明 A、本方法是生物化學反應，應盡可能避免一些物理和化學因素對酶活性的影響。B、反應zui適酸堿度為PH7.5左右，檢樣偏酸或偏堿時應改用磷酸緩沖液浸提處理。C、反應中，藥片表面應保持濕潤，將每一批樣品處理好后統(tǒng)一加樣，以免時間過長蒸發(fā)干。D、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶活性有影響的植物次生物質，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，不宜剪切過碎，浸提時間不宜過長，以免液體過多釋放影響檢測結果。必要時可采取整株（體）蔬菜浸提的方法進行測定。E、農(nóng)藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處，有條件者放于4℃冰箱中*。農(nóng)藥速測卡開封后在三天內用完，如一次用不完可存放在干燥器中。
五、zui低檢測限 農(nóng)藥速測卡對幾種常用農(nóng)藥的zui低檢測限（單位mg/kg如下：
甲胺磷1.7馬拉硫磷2.0水胺硫磷3.1對硫磷1.7久效磷2.5乙酰甲胺磷3.5敵敵畏0.3樂果1.3敵百蟲0.3呋喃丹0.5西維因2.5好年冬1.0
以上是由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和北京市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計表.
六、儀器主要性能參數(shù)和規(guī)格 測量通道數(shù)12個
恒溫溫度40℃
反應時間10分鐘
顯色時間3分鐘
可選范圍30～50℃1～99分鐘1～99分鐘
電源適配器輸入100～240VAC50/60Hz0.8A輸出12VDC2.
七、配套試劑：農(nóng)藥速測卡
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