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諸城市福誠食品機械有限公司
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絞肉機的使用與維修2018/03/13
絞肉機的使用與維修1.將機器放置在平整的地面上并使其四個地腳同時著地，以保證機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。2.正確地接通電源并使接地線可靠接地。3.點動使機器轉(zhuǎn)動，檢查轉(zhuǎn)向：站在出料口觀察絞龍軸，應(yīng)逆時針轉(zhuǎn)動。4.將分切成條狀的肉塊放入料斗內(nèi)，即可開機運轉(zhuǎn)。5.每班工作完成后應(yīng)及時清理表面的油污并用清水沖洗料道。松開前面的壓緊螺母，將刀與刀盤取出用熱水清洗干凈，再依次裝好。安裝時應(yīng)在轉(zhuǎn)動摩擦部位加幾滴食用油，以備下次再用。6.本機減速機設(shè)有油箱，可自動潤滑。應(yīng)隨時觀察油位，及時加油，使油面不低于油標(biāo)的中心線。每
真空滾揉機的操作2018/01/31
真空滾揉機設(shè)備使用需要注意的問題1、機器在使用前，應(yīng)用清水沖洗潔凈，并空載運轉(zhuǎn)5分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作后方可加料，加料完畢上蓋，打開真空泵啟動開關(guān)，真空泵開，由電接點真空表的設(shè)定范圍自動控制，按滾揉操作要求開啟滾揉開關(guān)。2、每次滾揉結(jié)束后，需用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn)，放棄污水，以保證筒體內(nèi)不存留殘物。滾揉機操作規(guī)程1、開機前查看各緊固件是否有松動現(xiàn)象，有松動現(xiàn)象是不得開機。2、檢查驅(qū)動鏈條松緊應(yīng)適中，必要時可通過升降減速機安裝法蘭進行調(diào)整。3、查看氣
*的操作2018/01/11
將*的葉輪，葉片，法蘭均消毒后，按照安裝順序?qū)⑵溲b在*上，先將葉輪固定好，再將葉片有開口的一面向下安裝，再壓緊定心法蘭，還原好料斗，復(fù)位鎖緊開關(guān)。注意：還原料斗時應(yīng)注意輕巧，以免損壞零部件！1.此*在運轉(zhuǎn)時要用到氣，所以在開機前先將空壓機打開，空氣壓力應(yīng)調(diào)節(jié)在6公斤左右，(0.6MPa)打開放氣閥門，接通電源，再打開機器電源開關(guān)，此時機器上會顯示待機畫面，按下開機鍵，畫面切換，觸摸屏幕，接通電機電源。2.工作方式的選擇，此時有三個工作方式可以切換——直通方式手動方式自動方式(1)直通方式：在選擇
醬鹵肉制品加工工藝流程2017/12/27
一、原材料驗收通過感官驗收原材料。二、原材料儲存鮮的原料在保鮮庫儲存。凍的原料在冷庫儲存。三、解凍凍的原材料在前處理車間水池里緩化12小時。四、預(yù)煮已緩化原材料過水炒一下，目的是讓原料表面的毛根出來。五、噴烤用噴燈在原料的表面噴烤，目的是清除原料表面的毛根。六、清洗噴烤過的原料用水清洗干凈。七、修選已清洗原材料用刀進行修選。八、成型已修選的原料做形，例如雞盤腿。九、腌制購進的輔料進行驗收。輔料進行儲存。在配料間進行配制料包。已做完形的原料用調(diào)料腌制6小時。十、蒸煮熟制各種產(chǎn)品煮制的時間都不相同。
煙熏爐的使用技巧說明2017/12/09
任何設(shè)備在使用時都需要掌握一定的技巧，煙熏爐也是一樣。那么，我們在使用煙熏爐的時候需要注意哪些問題？應(yīng)該掌握哪些技巧呢？想必大家都想了解，下面小編為大家介紹下：1、浸漬法：浸漬法的具體方法：首先需要將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液，然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過一定時間浸漬后，即熏液完成，然后再按工藝制成成品。這種方法主要適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。2、混合法：混合法的具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳
蒸汽夾層鍋的特點2017/12/01
蒸汽夾層鍋特點：以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。蒸汽夾層鍋用途：應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸
夾層鍋的維修保養(yǎng)2017/11/14
夾層鍋的使用注意事項：1、使用前加入320號導(dǎo)熱油。2、將導(dǎo)熱油加入至“油位閥處”。(備注：加注導(dǎo)熱油時“油位閥”、“排氣閥”開啟；“溢流閥”關(guān)閉。)3、首先要檢查電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象，操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電4、使用過程中，油位閥、排氣閥關(guān)閉，溢油閥開啟。5、本設(shè)備每班使用前，注意電熱棒有否損壞。6、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，導(dǎo)熱油不允許超過280℃。(由電控箱控制)。夾層鍋的維修保養(yǎng)：1、進油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。2
千葉豆腐斬拌機的使用及清潔注意事項說明2017/11/01
近幾年，食品加工行業(yè)出現(xiàn)了一款新型設(shè)備，它就是千葉豆腐斬拌機。這種斬拌機就是從相應(yīng)的斬拌設(shè)備發(fā)展而來，不同的是它主要是針對肉類食品進行斬拌的主要設(shè)備。千葉豆腐斬拌機在肉類加工中有著很大效益，而且相應(yīng)的質(zhì)量也很高。它使用范圍很廣，是食品加工*的設(shè)備。隨著越來越多的企業(yè)購買使用千葉豆腐斬拌機，相信有很多客戶在使用斬拌機時會遇到一些問題，以下就由諸城市福誠食品機械有限公司的小編為大家詳細介紹下：千葉豆腐機使用過程中的注意事項及清潔工作說明：在千葉豆腐斬拌機附近不能防止其他雜物，防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤
全自動煙熏爐的設(shè)備特點2017/10/18
全自動煙熏爐特點：1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用3、殺菌消毒的作用4、脫水干燥，防止腐爛的作用5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。7、進口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。8、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，zui大風(fēng)速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均
肉類切丁機的運行原理2017/09/30
肉類切丁機產(chǎn)品簡介：切丁機參照*機械進行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理，該機能做到“丁”“絲”“片”且工作效率高，350型切割肉丁zui小規(guī)格為4mm，zui大規(guī)格為30mm，是食品加工切割方面的設(shè)備。550型切割肉丁zui小規(guī)格為4mm，zui大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的設(shè)備;該機能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品。肉類切丁機運行原理：調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割
真空滾揉機的設(shè)備特點2017/09/13
滾揉機采用臥式、固定支架，結(jié)構(gòu)緊湊。適用于帶皮的鴨掌鴨翅雞爪雞翅的腌制入味，*的攪拌槳不會對產(chǎn)品造成損傷。設(shè)備特點：1、具有連續(xù)真空功能。低于設(shè)置的真空度時，自動吸真空，到達設(shè)定的真空度時，真空泵停止工作。配備真空表實時顯示滾揉桶內(nèi)真空度。2、變頻無級調(diào)速，速度范圍1-12rp/m（也可以選擇1-4低速功能）;可以選擇*化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和漁產(chǎn)品。3、完善的加料和卸料解決方案。4、
拌餡機的特點2017/08/27
一、拌餡機設(shè)備簡介：是用于調(diào)勻各種餡料，調(diào)料，輔料的常用設(shè)備，效率高，便于操作，增加口感，使餡料爽滑可口，是制作腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的餡料攪拌*設(shè)備。二、拌餡機優(yōu)點：1、效率高，混料速度快2、操作簡單，方便自如3、自動出料，勞動強度更低4、*的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多5、*的三層密封保護使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便三、主要功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。四、詳細介紹：我公司生產(chǎn)的
全自動香腸扎線機的特點2017/08/10
全自動扎線機----效率高，節(jié)約的香腸扎線機；全自動香腸扎線機機身由全不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,使用方便,實用美觀,是烤腸、親親腸扎線的理想設(shè)備。全自動雙條香腸扎線機采用了*的進口伺服電機和本公司研制的人機界面控制系統(tǒng)，具有效率高、易操控、節(jié)約生產(chǎn)原料等優(yōu)點，產(chǎn)品的長度與直徑可以根據(jù)客戶的要求自主設(shè)定。與傳統(tǒng)的香腸扎線機相比，它具有以下的特點：1.減輕了工人的工作強度，操作工只須把灌裝后的腸放入機器的入料口，機器會自動完成香腸的進料、結(jié)扎工序。2.大大提高了生產(chǎn)香腸的效率，正常情況下，香腸自動扎線的
斬拌機的使用說明書2017/07/20
斬拌機的操作說明：(一)準(zhǔn)備：1)首先將設(shè)備固定平穩(wěn)，注意四腳與地面接觸牢固無間隙。2)檢查刀具是否牢固無松動。3)接通電源，點動低速刀按鈕，查看斬刀旋轉(zhuǎn)方向是否正確。4)啟動低速鍋按鈕，查看斬肉盤轉(zhuǎn)向是否正確。5)設(shè)備在使用前，應(yīng)用清水清洗干凈，并空載運轉(zhuǎn)五分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動部件工作是否正常。6)關(guān)閉電源。(二)操作：1)將物料放入斬肉盤。2)放下刀蓋。3)打開電源開關(guān)。4)按下低速刀按鈕，刀軸轉(zhuǎn)動。(注意：斬料時先啟動刀低速再啟動刀高速)5)按下啟動按鈕，斬肉盤開始旋轉(zhuǎn)。6)斬完料后，如裝有出
煙熏爐的維修和保養(yǎng)2017/07/05
由諸城市福誠機械有限公司生產(chǎn)研發(fā)的煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。煙熏爐維修保養(yǎng)應(yīng)該注意以下幾點：1、當(dāng)熱風(fēng)溫度低時，要檢查疏水器是否損壞，管道是否漏氣。當(dāng)熱風(fēng)、蒸煮溫度不上升時，請檢查電熱管和氣源。當(dāng)溫度過
真空滾揉機的操作說明講解2017/06/14
真空滾揉機操作人員必須要經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗，真空滾揉機在運行時遇到故障或者是其他突發(fā)性問題，不能擅自對其進行拆裝，必須要由專業(yè)人員在現(xiàn)場指導(dǎo)或直接交由專業(yè)工作人員進行處理，以確保安全性。諸城市福誠食品機械有限公司作為專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機械生產(chǎn)企業(yè)，主營產(chǎn)品有斬拌機、變頻斬拌機、真空滾揉機、鹽水注射機、煙熏爐等食品加工機械設(shè)備，在這里為各位獻上真空滾揉機操作的使用說明，希望對您有所啟發(fā)。1、滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，把吸料管連接上吸料。2、使用真空泵抽真空并保持真空度。3、運行
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