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食品機(jī)械6月18日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2019-06-19 09:04:33 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：8979

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。”【詳情點(diǎn)擊】走進(jìn)車間深入了解泡菜生產(chǎn)線如何助力安全生產(chǎn)

　　據(jù)了解，上世紀(jì)90年代，泡菜生產(chǎn)便已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化、自動(dòng)化、機(jī)械化。日前，同其他工作人員一起來(lái)到泡菜加工廠，首先映入筆者眼簾的是原料入庫(kù)檢驗(yàn)、清洗、分揀、切分，在無(wú)菌生產(chǎn)車間內(nèi)有條不紊地進(jìn)行著。在工作人員的帶領(lǐng)下，換上了次性衣服、戴上帽子、口罩，經(jīng)過(guò)多次消毒、洗手之后，才正式進(jìn)入車間。【詳情點(diǎn)擊】

　　超聲波提取罐主要利用超聲波的空化效應(yīng)增加溶劑穿透力，提高物料溶出速度和溶出次數(shù)，從而增加有效成分的擴(kuò)散，縮短提取時(shí)間，加速提取過(guò)程，具有提取溫度低、提取時(shí)間、短提取率高等優(yōu)勢(shì)，很好地避免物料喪失有效成分，目前已廣泛應(yīng)用于中藥材和各種動(dòng)、植物有效成分的提取。【詳情點(diǎn)擊】

　　在互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略背景下，某酒企將互聯(lián)網(wǎng)+與釀酒生產(chǎn)大數(shù)據(jù)互相結(jié)合，并進(jìn)行相應(yīng)信息化、機(jī)械化、自動(dòng)化建設(shè)和升級(jí)改造，通過(guò)運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)釀酒生產(chǎn)過(guò)程中積累的各項(xiàng)分析數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、分析、利用，有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)釀酒生產(chǎn)的分析和指導(dǎo)，打造出更加符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。【詳情點(diǎn)擊】

　　不難看出，上文提到的企業(yè)主要在產(chǎn)品、營(yíng)銷以及管理方面的創(chuàng)新，而今麥郎著重是在產(chǎn)品技術(shù)、工藝上的創(chuàng)新升級(jí)。隨著消費(fèi)升級(jí)，健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的方便面更受市場(chǎng)青睞。筆者了解到，該企業(yè)摒棄傳統(tǒng)油炸工藝，通過(guò)創(chuàng)新蒸煮工藝，采用先進(jìn)的FD凍干技術(shù)，將面的湯包、調(diào)料包和菜包三合一，并使面餅、面湯更營(yíng)養(yǎng)、更健康。【詳情點(diǎn)擊】

　　為更好地規(guī)范餐飲線上線下管理，保障消費(fèi)者的飲食安全，不少地方積極探索餐飲監(jiān)管新模式，打造餐飲“明廚亮灶”工程。隨著人們對(duì)餐食質(zhì)量安全日趨重視，把廚房亮出來(lái)、進(jìn)行陽(yáng)光操作是消費(fèi)者迫切要求。加之現(xiàn)在外賣越來(lái)越普及，線上線下餐飲安全關(guān)系到群眾的切身安全。而伴隨著“明廚亮灶”工程的不斷推進(jìn)，后廚廚房設(shè)備的升級(jí)改造等，以此營(yíng)造一個(gè)放心消費(fèi)環(huán)境。【詳情點(diǎn)擊】

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