包裝設備“多輪驅(qū)動”迎合休閑食品包裝差異化發(fā)展

2019-12-10 14:48:26 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：12824

　　零食是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢缮俚恼{(diào)劑品，根據(jù)報告顯示，范圍內(nèi)零食銷售額正在不斷上升，2018年高達6050億美元。隨著生活水平提升以及市場飽和度加大，休閑食品逐漸顯現(xiàn)出化的發(fā)展趨勢。這一趨勢體現(xiàn)在多種方面，包裝差異化就是其中之一，而這也將為食品包裝設備帶來新的考驗。

　　如今，休閑食品行業(yè)已經(jīng)進入了發(fā)展快車道，業(yè)內(nèi)人士預計到2020年行業(yè)總產(chǎn)值將接近3萬億元。這也導致了休閑食品市場競爭日益激烈，市場細分越發(fā)明顯。伴隨著消費升級，消費者對休閑食品的質(zhì)量、個性化等有了更高的訴求。為了迎合消費需求，不少業(yè)內(nèi)企業(yè)都推出了戰(zhàn)略，這也促使休閑食品市場向化發(fā)展。

　　在這一市場環(huán)境下，創(chuàng)意包裝成為生產(chǎn)企業(yè)突出競爭重圍的“利器”之一。如今，無品質(zhì)、無個性化的包裝已無法承受激烈競爭的擠壓，不少企業(yè)開始在包裝上花心思以求提高產(chǎn)品的市場競爭力來力攬狂瀾。因此，食品包裝品質(zhì)的提升、包裝類型差異化變得越來越重要，而這也將為食品包裝設備帶來轉(zhuǎn)型升級的契機。

　　包裝設備指能夠完成全部包裝或者部分包裝的專用設備，市面上的食品包裝設備包括了成型、灌裝、封口等多種類型。我國食品包裝設備發(fā)展起步較晚，但伴隨著食品工業(yè)發(fā)展，我國食品包裝設備行業(yè)也得到飛速成長。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2010-2017年，我國包裝專用設備主營業(yè)務收入整體上呈現(xiàn)增長趨勢，但是增長速度波動幅度較大，2017年我國包裝專用設備主營業(yè)務收入為325.1億元，同比增長4.89%。另外，設備的技術(shù)含量、操作性能等也在不斷提升。

　　而面對生產(chǎn)企業(yè)的需求變化，食品包裝設備未來又該如何進行發(fā)展呢？首當其沖就要進一步提高包裝設備的技術(shù)含量和智能化水平。雖然近幾年我國包裝技術(shù)和設備正在日新月異地發(fā)展，但從總體來看，與國外先進的技術(shù)和設備還存在一定差距。

　　對此，制造企業(yè)要加強遠距離遙控技術(shù)(包括監(jiān)控)、自動柔性補償技術(shù)、信息處理技術(shù)等高新技術(shù)與設備之間的融和，提高人機互動能力，使設備能夠具備柔性、環(huán)保、低成本等優(yōu)勢。從而提高產(chǎn)品包裝的精度和質(zhì)量，使包裝的個性化定制和柔性生產(chǎn)成為可能。

　　此外，提高設備效率也是目前包裝設備的發(fā)展方向之一。當前，休閑食品產(chǎn)業(yè)正在以20%的年復合增長率向前奔馳，這也要求包裝設備的生產(chǎn)效率能夠進一步提升。這就需要提高設備質(zhì)量，建立設備異常信息管理機制，形成設備預知性維修模式，減少設備故障等情況出現(xiàn)，降低設備停產(chǎn)時間。

　　我國休閑食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，但市場上也出現(xiàn)了產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、市場競爭力弱小等問題，而包裝差異化成為目前生產(chǎn)企業(yè)突破競爭的途徑之一。在這背后，食品包裝設備也迎來了新一輪挑戰(zhàn)，未來設備制造商還需加快設備與高新技術(shù)的融和、提高設備生產(chǎn)效率等來促進包裝設備的轉(zhuǎn)型升級。

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