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食品機(jī)械3月04日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-03-04 17:13:04 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：10558

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　近期，“宅”成為市場關(guān)注的關(guān)鍵字，“宅經(jīng)濟(jì)”成為新的風(fēng)口。隨著居家消費(fèi)者的增多，其中調(diào)味品家庭渠道消費(fèi)量隨之提升。數(shù)據(jù)顯示，某平臺過去一個月調(diào)味品銷量快速增長，調(diào)味品成交額增長超過129%。但是因個人口味喜好、消費(fèi)習(xí)慣和地域等不同，各品類、細(xì)分子品類市場需求有所不同。【詳情點(diǎn)擊】

　　如今，我國食品工業(yè)呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢，但其中也不乏許多“垃圾食品”。隨著消費(fèi)者對健康生活的追求越來越高，健康營養(yǎng)成為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的關(guān)鍵詞之一，食品企業(yè)紛紛開啟了健康營養(yǎng)食品的探索之路。其中，用干燥技術(shù)代替油炸技術(shù)已成為不少食品企業(yè)工藝升級的方式之一。【詳情點(diǎn)擊】

　　去年，國內(nèi)食品行業(yè)新熱點(diǎn)也是層出不窮。日前，某平臺發(fā)布了“2019年食品行業(yè)熱門詞匯”，其中“豬肉價格飛漲”、“食安法實施條例”、“垃圾分類”等占據(jù)了榜單前列。而這些熱點(diǎn)事件也反過來給食品行業(yè)帶來了一定的影響，推動行業(yè)向新的發(fā)展方向前進(jìn)。【詳情點(diǎn)擊】

　　日前，古井貢酒披露生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項目投資公告，預(yù)計將投入89.24億元進(jìn)行生產(chǎn)線的智能化改造。近兩年，經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展以及消費(fèi)升級給白酒市場帶來了不少有利影響。為了迎合市場需求，行業(yè)內(nèi)不少企業(yè)開始實行產(chǎn)線改造或產(chǎn)能擴(kuò)張等項目。這為白酒生產(chǎn)設(shè)備帶來了更大的市場空間，也促使相關(guān)設(shè)備向智能化發(fā)展。【詳情點(diǎn)擊】

　　俗話說“民以食為天，食以安為先”，食品安全一直備受重視。由于食品具有“易變質(zhì)”、“易腐蝕”等特點(diǎn)，冷鏈物流作業(yè)與管理是否合理，是否標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范不但影響到貯運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)食品損耗，而且直接影響食品質(zhì)量安全。近日，《GB/T24616-2019 冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存》正式實施，提升冷鏈物流行業(yè)服務(wù)水平，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。【詳情點(diǎn)擊】

　　近年來，隨著人工智能技術(shù)快速發(fā)展，在餐飲、食品加工、食品機(jī)械裝備等諸多行業(yè)都能看到其“身影”，比如餐飲機(jī)器人、碼垛機(jī)器人、分揀機(jī)器人等等。而今，在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革大潮下，人工智能已成為驅(qū)動我國食品加工、食品機(jī)械裝備等行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要引擎。然而，人工智能驅(qū)動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，則還要人才的大力支撐。【詳情點(diǎn)擊】

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